山治在家族唯一可以心平气和说上两句话的人非姐姐蕾玖莫属了。先不说山治家族的环境如何，山治爹人品怎么样？姐姐蕾玖和山治都是高颜值的美女帅哥，看着很是养眼。
对于弟弟山治成长为现在这样绅士有礼貌的王子，姐姐不禁好奇，也忍不住八卦了一下，“话说你那个骑士道是从哪里学来的”，没想到这随口的一问，却勾起了山治幼年和养父红脚哲夫相处温馨有爱的往事。
山治回忆中。。。
山治最先记起的是哲夫当着全体厨师的面，宣布，“我不招女厨师”
此话一出，哲夫遭到了包括山治在内巴拉蒂餐厅全体员工的鄙视，集体倒比大拇指的鄙视画面不要太美。
对于哲夫不招女厨师，让广大的男厨师很是怨念。纷纷问其原因，哲夫解释的也很是清晰明了，“我习惯了动不动上脚就踢，女人的话，我就无从下脚了。”
这时候的山治还没有他“死也不踢女人”的骑士道精神，他觉得要是女人不讲理的话，直接照样踢也行。
可谁知，话音未落，哲夫就抬脚把山治给教训了一顿，“混账东西，男人决不能踢女人，这是恐龙时代就传下来的规矩”
哲夫更是强调，“听好了，小鬼头，人生在世，犯什么错都可以，但你要敢做出违背男子汉之道的事情，我就把你的命根子剁下来再挥刀自尽。”
至于为什么教训了我，你自己还要受责罚，哲夫则表示，“那就是父母辈的责任了。”
哲夫从一开始，就履行着父母的责任，就这样把山治教成了懂礼貌又绅士而且有着骑士道精神骑着白马也爱护Lady的王子。
山治的骑士道精神就是这样来的。哲夫对山治的影响可谓是终身受用。
山治和路飞一起航行，一直秉承着哲夫的教诲，即使也犯错，但是，却从未背弃过哲夫的教诲和希望。
力争让自己成为臭老头看得起的顶天立地的人！
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