还记得大一时,男同学第一次请我吃的美食,就是学校后门口卖的紫薯饼,一块钱一个,每次都给我买两盒20块钱吃到撑,香甜美味诱人的紫薯饼是我的最爱,男同学也因此俘获了我的芳心。后来只要一吵架,他都会请室友将紫薯饼带给我,每次吃到心爱的美食,一切都烟消云散了。所以要想抓住一个人的心,首先要抓住她的胃,今天我教你做法,学会了做给心爱的对方以及家人吃吧!
紫薯营养高,铁和硒含量丰富,而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,能预防胃癌、肝癌等癌病的发生。此外紫薯还可保持大便畅通、利于减肥、健身、增强机体免疫力,可用作绝佳的保健药膳,紫薯虽然好,一次也不要吃多,下面一起来看看此饼好吃的做法和饮食禁忌。
食材:糯米粉100克、红薯2个、油2汤匙、红糖1勺。
做法:
1、备齐食材。
2、将紫薯去皮后洗净切块,放入高压锅中煮烂,也可以放入锅中加水煮大约20分钟煮烂,然后将其放入盘子中用勺子压成泥。
3、将紫薯泥放入到糯米粉中,加入适量红糖于其中,也可以用白糖。
4、充分揉面,加入少量的煮紫薯的水,如果面团湿润了,可以再加入少量糯米粉,揉搓成光滑的面团
5、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成大小均匀的小面团,用手掌按压成扁平的圆面饼。
6、电饼铛预热后,涂上一层油,将面饼放入,在面饼上刷一层油,预热结束后,盖上锅盖,按下大饼按键。
7、等提示音结束后打开盖子,饼就做好可以吃了,为了使饼更好吃,将饼翻面盖上锅盖,利用余温将饼另一面再煎一下。
8、成品图出炉,趁热吃,好吃要命哦!
【饮食禁忌】:
1、紫薯不和柿子同吃,轻者肠胃不适,严重可能引起肠胃出血、胃溃疡等。
2、紫薯不和番茄同吃,容易出现腹痛、腹泻、消化不良等。
3、紫薯不宜和白酒同吃,容易发生化学发应而产生有毒物质。
【交流】:紫薯秋季上市最便宜,路边只卖3元一斤,是不是很便宜?不知您那里现在紫薯卖多少钱一斤呢?
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