开车不喝酒，喝酒不开车。
但是喝酒之后到底多长时间可以开车，这个问题确实值得讨论一下。
为了方便计算，以50%的酒精度的酒（接近日常生活中的52度白酒）为例进行计算。
以体重70kg的人为例，假设喝了150毫升50%的酒。
计算之前，先说一下酒驾是怎么判定的。
是否判定驾驶人是酒驾，不是看驾驶人什么时间喝了酒，喝的什么酒。
主要是通过交警携带的酒精检测仪器或者到指定医院做的酒精含量检测，当驾驶人血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml时，属于饮酒后驾驶。
当驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，驾驶人的驾驶行为属于醉酒驾驶。
相关的法律法规也是这么说的：
根据《车辆驾驶醉酒驾车的测试人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
接着来看计算：
一体重70kg的人喝150ml50%的白酒后，血液中的酒精含量峰值为mg/100ml=【150（ml）×50%×114】÷70（公斤）=122mg/100ml，超过了醉驾的标准。酒精在人体中的半衰期为3小时，即喝完后3个小时可减半，可减到约61mg/100ml左右，在6小时以后30mg/100ml的酒驾水平，9小时有可能在15mg/100ml左右，所以要等到9小时后再驾车。
当然这属于理论计算，仅供参考。
再次强调：开车不喝酒，喝酒不开车。
最后谈一下哪些食品有利于解酒？
仅供参考，有必要时经遵医嘱。
1、糖水解酒：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。
2、绿豆解酒：绿豆适量，洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服用。
3、食醋解酒：将食醋50克红糖25克生姜3片，用水煎后服用。
4、食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，用白开水加盐饮用，立刻就能醒酒。
5、柑橘皮解酒：将柑橘皮焙干研末，加食盐1.5克，煮汤服用。
6、鲜橙解酒(鲜橘亦可)：取鲜橙或鲜橘3—5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
7、白萝卜解酒：生食萝卜，也可在白萝卜汁中加红糖适量服用。
8、橄榄(青果)解酒：橄榄10枚，取肉煎服。
9、甘薯解酒：将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
10、鲜藕解酒：鲜藕冼净捣成藕泥，取汁服用。
11、生梨解酒：直接食用或挤梨汁服用。
12、米汤醒酒法：取浓米汤饮用，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
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