青花瓷又称白地青花瓷，常简称青花，中华陶瓷烧制工艺的珍品。是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
青花瓷，静谧、细腻、隽永。在清宫彩瓷价格如今已经有些高不可攀的行情下，格调素雅古朴而不失精致的青花瓷
清乾隆 青花胭脂红料双凤戏珠纹龙耳扁壶 成交价1.24亿港元 香港佳士得 2010年12月1日
此器原本长年摆放在舒思深伉俪宅邸内的书桌上。它色彩艳丽，画工细腻。通体青花绘牡丹、莲花和芙蓉，再缀以胭脂红料花朵;腹两侧胭脂红料绘双凤戏珠纹。这里的胭脂红料为釉上彩，于清雍正十三年(1735)才在景德镇御窑厂烧制成功。督窑官唐英在《陶成纪事碑》中称之为“新制西洋紫色”。东京松冈美术馆收藏了一件相同的扁壶，与此器本为一对。
明永乐 青花缠枝莲绶带耳扁壶 成交价2049万港元 香港佳士得 2007年11月27日
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