(文末有福利)
在连江琯头里,有一座百年老宅。
这样得天独厚的地理条件,让宅子的主人建的这家叫依贵破店的海鲜料理店生意兴隆异常。
每天清晨天还没有亮,宅子老板就大老远的从赶小海的渔民那边收来海鲜
依着墙平铺开来,展示给食客,供顾客挑选。
在旁边也摆放着大砧板和大铁锅,看着原汁原味的感觉。
这架式立刻让人联想到乡下办酒席的大厨师,不管是蒸、炒、炖、炊等烹饪手法都与我们乡间酒席菜肴制作非常相近,很接地气。
海鲜保持原汁原味,很是鲜甜。
龙舌鱼。本来以为这鱼这么单薄,肯定炸酥了就不好吃,没想到这鱼算是当桌最好吃的,很香,我们六个人每个人都吃了两条,剩下一条老虎哥走的时候又塞进嘴里。
生炊带鱼。带鱼非常棒,肉嫩的象豆腐,可惜淋的酱油不够好,下次去要让店家直接不加调味蒸熟,然后我们自己蘸调味。
春卷。很一般。
海带头,放了许多胡椒粉,吃不大习惯。
最后,再吃上一份当地特色的“扑浪时”(福州其他地方大家都叫时来运转),讨个好彩头!
我们六人一共吃了14道菜,可以说是非常满足了。
买单差不多700元,真的一点都不贵,值了。
这也许就是简陋的老店生意兴隆持久不衰的原因吧!
开海了,可以去吃海鲜啦!
想知道依贵破店的交通路线和福州其他的小而美的路线,可以关注我的公号:福州探店(fztd527)里面有你想要的攻略。
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