印度人一日三餐主要吃什么？

我在印度孟买暑期实习中~已经到这边两个月了。很多人问我印度的饮食情况，这里一并做出答复。印度其他地区我不太懂，只知道孟买大概是这样的。饮食方面确实很不习惯，除了吐司面包以外，我吃到的所有东西都是有很多香料的，甚至茶余饭后印度人会用小茴香当口香糖那样放嘴里干嚼，我吃过一次以后这个人都不好了。

印度人吃的碳水化合物比较多，各种饼，薄饼脆饼囊之类，米饭（巨甜无比的甜稀饭，各种香料的炒饭和白米饭各种）是基本的，还有豆类，以及土豆都是或者香料香叶炒一炒，蔬菜方面，各种颜色的彩椒和洋葱印度人吃的特别多，尤其洋葱，什么食物里面都可以加。很少见人吃绿叶蔬菜和菌类，番茄，秋葵，胡萝卜，黄瓜都比较常看见人吃。

这边的人大部分不爱吃很多水果，不过印度的水果还是不错的，长的比我们这边臭，小，普遍很脆很硬。吃的比较多的水果：木瓜，凤梨，香蕉，芒果，啤梨，苹果，哈密瓜，甜瓜，石榴，黄桃之类的是我可以天天吃哪里都买的到的。

我身边的印度人，早餐无非是米饭或者是吐司牛奶麦片或者是甜品（印度的甜品甜到你无法想象，我这种嗜甜的福建人完全hold不住）。印度牛奶挺便宜，amul是很大的乳制品牌子，牛奶黄油奶酪之类的卖的很红火。尤其受欢迎的是一款香料黄油牛奶，印度人经常喝，大概就是黄油加牛奶加孜然和茴香等等等等的味道，我喝了一口就丢掉了……我们公司的晚餐是欧姆蛋，三明治，masala dosa（一种沾香料酱汁的大薄饼），还有各种油炸食品（我觉得都很难吃……），以及一些炒米，糕点，反正我觉得没一样好吃的。

说一下，印度人大多非常爱吃甜食，各种糕点甜品饼干都甜到爆炸，最让我不能接受的是，他们喜欢用稀饭和粉丝做甜品……不是我们原来定义的那种甜稀饭或者是甜粉丝，真的是很难描述他有多难吃……

午饭的话大部分就是饭，饼，pasta，土豆，甜品。pasta不是欧式的那种，是印度风的酱料做的，你们大概可以想象吧……印度人把素食和荤菜分的很清楚，我们公司的微波炉都有素食和肉菜专用的。买肉的地方很少，而且街上我只买得到鸡肉，而且都是冷冻的，我吃了两个月鸡肉……终于一个土耳其小姐姐给我推了一个网站可以网购到水牛肉和猪肉。印度人也不常吃海鲜，而且我觉得印度的鱼很脏……我在一家高档餐厅（孟买的global fusion，晚餐自助180rmb一个人，在印度算是比国内香格里拉之类还高端的酒店了），吃了几口三文鱼刺身然后饮食不洁，胃肠炎了。他们告诉我，就算鱼和制作过程是干净的，但是水本身很脏啊……有道理。

不过自来水没有想象中那么脏，至少我刷牙漱口用的就是自来水，也没怎么样。日常饮水的话公司的flat有装一个净水机，专供饮用和做饭，所以没有因为水带来的困扰 。

下图是我在这边的部分饮食。都是公司内部的比较干净，放心一点。

然后路边有很多小摊买甘蔗汁，鸡蛋饼之类的，为了人身安全，我没敢吃……

下图是印度蔬菜摊买的部分蔬菜，有一些我真的是没见过。

再说说印度的肯德基~菜单完全不同，吃了冰淇淋炸鸡以外，有很多咖喱制品和香料的食物

简单粗暴的贴张图~

炸鸡都一定要配上咖喱饭……好辣，不吃辣的我真的是生活的很艰难，所以每天自己做两顿，在公司吃一顿。

大概就是这样啦~