说起第一次吃麻辣香锅的经历，那简直是惊心动魄。
2012年，还在上大学，和一个同学到上海玩耍，在人民广场的一个美食广场里，看到一盆盆色香味俱全的食物，两个人顿时起了食欲。一路找到售卖这款食物的档口，一看名字——“麻辣香锅”，作为两个地道的四川人，在上海看到“麻辣”两个字的时候，我们是亲切的！
于是，没问价格，拿起盆儿就开始挑东西，很克制的挑完东西后，一称，70多，顿时我俩就傻眼了！本来一个月生活费也就1000块左右，学校食堂一顿饭也就10块钱，这一顿给我们吃去70多，简直是大出血！
但也不好说不要了，就硬生生的吃了下来，好在东西在上海来说，算是味道不错的了，我们才没有耿耿于怀，但因为这种年少懵懂超支害怕的感觉太过深刻，所以我一直记着自己第一次吃麻辣香锅的经历。
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后来到了北京，发现街道、商场，到处都是麻辣香锅，从潜意识里，就觉得这东西必然是起源于四川，从没怀疑过它的出处，直到前段时间在朋友圈看到一篇讨论麻辣香锅起源的文章（原文系“麻辣香锅真不是一道四川传统名菜，让我们把它还给北京人”，由成都生活自媒体[成都big榜]发布），文章称麻辣香锅并非起源于四川，而是起源于北京，并阐述了这个说法的理由，点妹儿简单总结了一下，大概是以下3点——
1、大部分四川人（包括重庆人）在外地吃到麻辣香锅之前，从没在四川见过听过或吃过麻辣香锅；
2、大部分四川人（包括重庆人）第一次吃麻辣香锅几乎都是在北京，且就目前麻辣香锅的分布来说，以北京最为广泛；
3、有资料显示，麻辣香锅是北京一位姓史的师傅发明的。
当时我差点就信了，于是自己上网一查，百度百科显示，麻辣香锅起源于重庆缙云山，当地土家族平时喜欢把各种蔬菜放到一起吃，再加上他们自制的辣酱、花椒、辣椒等各种香料，炒成一锅大杂烩，使各种原料的本味相互渗透，吃起来非常的爽口。↓
↑图片截图自百度百科
基本上，这是江湖上公认的麻辣香锅的起源，不过这个说法遭到了该篇文章的否定，原因有两个，1、度娘在这个词条里出现了前后矛盾的错误↓
↑图片截图自“麻辣香锅真不是一道四川传统名菜，让我们把它还给北京人”一文
2、重庆北碚的朋友说不知道自己家的缙云山还有麻辣香锅这样的食物↓
↑图片截图自“麻辣香锅真不是一道四川传统名菜，让我们把它还给北京人”一文
当然，很多时候，人们只相信自己愿意相信的事情，所以敌方观点只要出现一点纰漏，都会成为致命的把柄，但这并不意味着敌方观点就是错误的！
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那么话说回来，麻辣香锅到底做错了什么，出处竟然受到如此大的争议？
也许一些四川网友能给我们答案——查询资料的时候，在知乎上看到这样一个问题：“麻辣香锅真的起源于巴蜀地区吗？”下面的回答都是这样的：
去北京之前根本不知道有麻辣香锅这种东西，北京那麻辣香锅，唉，我去，能稍微讲究点吗，不是任何种类任何形状的食材都能放在一起炒成麻辣味的好吧！也不是任何麻辣味的菜都叫川菜！（知乎用户·匿名）
2006年大一，第一次在北京吃麻辣香锅，惊奇发现还有这么个存在，尼玛除了“麻辣”两个字其它跟四川一点关系都没有啊~（知乎用户·behow）
作为一个四川成都人，大学之前并不知道麻辣香锅是什么东西。（知乎用户·市民代先生）
浏览了这些回答，我才开始思考，的确啊，我也是四川人，为什么去上海、来北京之前，从来没听过看过也没吃过麻辣香锅呢？
如此多的非议，给麻辣香锅的起源蒙上了层层薄雾，到底起源于四川，还是起源于北京或其他地方，如此大规模的网络争议，是道德的沦丧还是人性的缺失，接下来，点妹儿来为大家揭秘！
在得出正确结论之前，我们来简单看一下“麻辣香锅北京起源论”，这个论点的论据前面有提过，所以不再赘述，这里新增一个重要论据——
持“麻辣香锅北京起源论”的文章在文中表示，网上有资料显示，“麻辣香锅由北京一位姓史的师傅，他以北京人喜爱的口味同时兼容四川、重庆等地方麻辣风味融合而来……”↓
↑图片截图自“麻辣香锅真不是一道四川传统名菜，让我们把它还给北京人”一文
关于这个论点，点妹儿有个疑点
1、出处明确的百度百科你不信任，却信任这种没有出处的野生说法，这样是不是太过偏颇？
2、我也上网查了一下，并没有查到所谓的史师傅，反而查到一位在北京从事饮食工作19年的马师傅↓
↑图片截图自网站莱西信息港
所以到底是北京的史师傅发明了麻辣香锅？还是在北京做了19年饮食工作的马师傅发明了麻辣香锅？
再者，如何定义起源二字，到底是根据发明人的籍贯来定义起源地，还是根据发明人的所在地来定义？
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所以尽管不能保证“麻辣香锅缙云山起源论”的准确性，但“麻辣香锅北京起源论”却是可以被轻易推翻的，一个食物在哪里流行、在哪里受欢迎，只能说这个食物对当地人的口味，而不能据此评判这个食物的起源地。
如果非要在北京和四川（重庆）中选一个麻辣香锅起源地，我还是更愿意选择四川（重庆），因为麻辣香锅的两个关键词：麻辣、干锅，这两者都与川渝地区的饮食习惯密不可分，可以说它经历过外地人的改良，但就起源而言，麻辣香锅是无法脱离川蜀大地的！
最后，让我们一起来投个票吧！↓
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