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我们老家河北，有一道逢年过节必吃的食物：皮渣。就是粉条和淀粉混合在一起，上锅蒸，晾凉后就是凝固在一起的块状。可以炒着吃，炖着吃，凉拌吃都行。我们炖白菜时一般都会放皮渣。
今天小厨给大家带来一道美食：香煎皮渣，做法简单，仅需3分钟哦。
准备食材：皮渣、葱、蒜、生抽、食盐。
做法：
1、先给大家看看什么是皮渣，这块是我从超市直接买的，1.5元。把它切成片，盛到盘中。
2、切点葱花和蒜片。
3、炒锅放油，油开放入切好的皮渣，开始煎。煎至皮渣呈现软软的透明色，就可以了。
4、放入葱花和蒜片，加入少许食盐和生抽。
5、翻炒均匀，出锅，香煎皮渣就做好啦，真的超美味，不信你就试试。
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