吃素可以抗癌，美国国家局癌症中心指出：使用大量新鲜蔬菜水果，可以大幅降低为患肝癌，结肠癌，胰脏癌，胃癌，膀胱癌，子宫颈癌，卵巢癌等癌症的危险。大量食用水果蔬菜的人比不常食用的人，患癌症的几率减少一半。
国内的研究也得出相同的结论：从1984年起，有关专家调查中国人生活习惯与癌症产生的关系发现，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人。肺癌发生率减少百分之75 ，肝癌减少百分之60，结肠，直肠癌减少百分之40.
由此可见，朋友们在日常生活中都要注意自己的身体。平时多吃一些水果，蔬菜。黄帝内经中说，五色可以养五脏。白色入肺。黄色入脾胃，黑色入肾，红色入心，绿色入肝。我们平时应该合理的搭配。
比较肉食动物与人类的肠子，以老虎为例，它的肠子看起来又短又直，没有许多褶皱。肉食容易腐败，所以上天给老虎的肠子很短，使肉食的消化残余物不会长时间停留在肠子里面。
人类的肠子总共有30尺长，大肠就有5尺长，是老虎的三倍。因此人类不适合吃肉食，肉食容易腐败，在肠道内更容易发酵。还有一点，人的臼齿发达，适合磨碎食物。也就是说，适合吃五谷，豆类。而食肉动物都是门牙尖锐，犬牙交错，了解了这一点，人们或许会明白人类为何百病丛生了。因为我们违背了大自然的规律，吃了不该吃的东西。
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