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图：来到新疆你将感触维吾尔族熟练的炙烤技能，烤馕、烤串、烤蛋。没错，烤蛋就是新疆除了羊肉串，又一种不行错失的美食。大多数人只知道煎鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、或许打个蛋花汤，烤蛋可能闻所未闻。
图：新疆烤蛋在和田地区最盛行，可以说随处可见。在新疆和田市夜市上光光烤蛋货摊就有30多家，可见烤蛋的受欢迎程度。烤蛋不只本地人喜欢吃，游客看了也想尝个新鲜。一位烤蛋摊主说自己每天能卖百个不同的蛋，每月收入有五六千。
图：烤蛋品种很多，鸽子蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋等，价格纷歧。最廉价的鸡蛋只需2.5元，最贵的鸵鸟蛋能卖到200元，如果仅仅体会烤蛋的甘旨，最廉价的鸡蛋就能领略一二。
图：最受欢迎的烤蛋好像是鹅蛋，每个烤蛋货摊前都摆满了鹅蛋壳。鹅蛋10块钱一个，香味共同，蛋白十分Q弹，蛋黄金色，用勺子挖一勺放入口中，吃货估量要感动得流泪。
图：如果你的味觉已经被各种重口味美食惯坏了，无法品尝出烤蛋天然的香味，那也没事。各种调味料配合烤蛋的甘旨让你从头感触这个人间的夸姣，蘸点盐、孜然或辣体面，嫩香的甘旨让你忍不住向亲朋好友引荐。自己强烈引荐涂蜂蜜吃，那种嫩Q的甜，足以让你回味初吻的甜美。
图：问老板为何鹅蛋特别受欢迎，老板表明鸡蛋鸭蛋比较常见，鹅蛋对我们仍是比较新鲜，鸵鸟蛋尽管更少见，但是价格贵，所以，鹅蛋成了最受欢迎的烤蛋。
图：关于风湿性的关节炎，比较体湿体寒的人，吃烤鹅蛋十分有优点，由于它能祛湿。
图：烤蛋但是技能活，关于火候的要求很高，全凭经历，关于新手很简单掌握欠好温度，蛋简单爆。
图：来新疆别以为只要羊肉串和烤馕了，烤鸡蛋也是不行错失的美食哦。回到老家吃不到烤蛋也不要紧，可以试试水煮蛋涂着蜂蜜吃，关于味蕾也是一种享用。
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