分享至
臊子面，起源于山西，是晋南民间广为流行的一种面食，口味咸鲜，距今已有一千多年历史。《陕西岐山臊子面，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。口味酸辣（辣椒于明代传入中国距今有六百多年），在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。
今天要说的就是这样一家店，不管岁月如何变迁，依然把那股熟悉的味道带给食客，位于河南三门峡市区黄河路上有一家臊子面，已经做了16年了，只要在这个地方说到这家店就没有人不知道。
这么多年,人在老,物价再涨,这家店的味道却从来没变过，跟老板闲聊才知道，他这里的生意有多好，每天收入都能上千，起初是一个人，但生意越做越好，现又多请了一个师傅，每天凌晨四点就开始准备一天的面了，面店也是装修了两次了
他家的臊子面，之所以好吃跟它的臊子有着很大的原因，他家的臊子面用的是香菇加肉，臊子肉是七分瘦三分肥，面汤油光红润，面条筋道，经过细致地加工后，竟能如此美味
师傅说如果是节假日，一天卖六七百碗面，忙到半夜两三点才收工
不知道大家吃过没有？
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
