你真的了解学校食堂师傅吗？

在昨天的五一国际劳动节

仍有许多人

在这个属于他们自己的节日里

依然坚守岗位，兢兢业业地工作着

敬业，是他们最显著的品质

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在大学这个生活圈里，生活着形形色色的人，他们各司其职，维持了学校的正常运转，这其中，不乏你的老师、同学、舍友……他们与你朝夕相见，组成了你生活中的一部分。

可是有那么一群人，他们就如同时钟一般准时出现在工作岗位上，或许你每一天都与他们打交道，可你并不知道他们是如何辛勤工作的，更不知道他们在工作之外的样子，那就是——学校食堂的师傅阿姨们。

民大分布着好几座饭堂，有好几百号员工，师傅们各有各的分工，有的是在厨房掌勺的炒菜师傅，有的是在案台揉面的面点师傅，还有的是每日负责配菜的师傅.....

早中晚一餐又一餐，日子一天又一天，年龄一岁又一岁，他们任劳任怨，勤勤恳恳，默默无闻地在平凡的岗位上为全校师生提供优质的服务。

在这样一个属于他们的节日里，而他们仍然在食堂里工作着，这样日复一日年复一年，风雨无阻，令人敬佩。劳碌了大半辈子，岁月的尘土让他们忘记了自己原有的样子。

现在，是该让我们帮助他们焕然一新了

帮助他们，找回年轻的模样

风尚摄影协会联合广西民族大学学生伙食管理委员会共同举办了这样一个拍摄活动。为来自广西民族大学三个饭堂的叔叔阿姨们拍摄一组写真，为劳动者们展现他们美丽的一面，同时弘扬他们的敬业精神，让更多的人理解劳动者们的不易及伟大。

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刘运东 四坡食堂 炒菜师傅

刘师傅今年42岁了，从1997年开始在四坡饭堂工作，至今已经有20个年头了，早班是从6：40开始工作，每天大约要劳动11个小时，2016年通过公开竞聘上岗当选食堂副经理。

任职之后，他每天早晨都需要对采购食材进行验收，一一把关新进的食材，快到饭点的时候就要开始炒菜。

而对于这份辛苦的工作，刘师傅笑着跟我们说：“虽然每天工作时间长，也辛苦，但是从一开始的不适应，到现在二十年过来了，我觉得我打心底里喜欢这个行业了。”

我们很明显地看出刘师傅有驼背，他和我们说明了原因，因为每天都要炒菜，需要长时间的站立，当累的时候就会弯腰曲背，久而久之背也就越来越驼了。

在化妆时刘师傅显得有些拘谨，他说第一次知道男性照相也可以化妆。

当化上得体的妆容，换上帅气的西服。此刻的他就不是那个整日和柴米油盐打交道的炒菜师傅了。

镜头下的刘师傅一甩弓腰驼背的姿态，浑身上下都透露着年轻时潇洒大气和自信的模样。

韦琼想 西校区食堂 点心师傅

韦阿姨今年41岁了，从1992年开始在民大饭堂工作已经有25年了，每天工作有11个小时，早上一般6：40就要到饭堂开始一天的工作，直到19：30以后才能休息。二十多年的打拼让韦阿姨也小有成就，2016年通过公开竞聘上岗当选食堂副经理，每天的工作中，除了管理员工、安排人员值班的内容，同时也在做着面点这方面的工作。每天都需要揉面、作出新鲜有创意的面点供师生们享用。

对待这份辛苦的工作，韦阿姨特别严肃地和我们说：“辛苦归辛苦，但是贵在坚持，没有什么是老天爷白给的，我们都应该用自己的努力去创造。”

在拍摄当天阿姨刚下班就赶过来了，她和我们说：“看到这样的场面想起了年轻的时候，也是喜欢爱美拍照片。那时候没有什么粉底液眼影什么的，最多的就是一支口红、一点腮红、再加上一点点白粉在脸上抹抹，就这样简简单单的在相馆拍了。”当看到镜子里妆容精致的自己时，我们明显看到阿姨羞涩地莞尔一笑，脸上带着少女才有的神色。

经过变装后，镜头下的韦阿姨表现自然而优雅，换上一身淡雅旗袍的她显得安然静谧，一颦一笑间，透露着一份似水的娇羞。

梁道清 五坡食堂 面点师傅

梁师傅今年49岁了，从上个世纪1986年11月份开始就已经在民大饭堂工作，至今已经有31个年头了。他在五坡食堂负责案台类工作，包括每天的面包、包子、点心还有机器操作类工作。他每天工作11个小时左右，由于工作需要，每天基本都是6：30到饭堂开工，直到20：00以后才有休息时间。

工作三十多年，梁师傅参加了许许多多的大赛比拼，是一个带着满身荣誉的面点师傅，他高高的帽子就是这几十年来经验成果的见证。得知我们的拍摄活动，梁师傅特意穿来了这件陪伴他得过许多大奖的衣服来拍摄，我们倍受感动，这是属于梁师傅的荣耀。

梁师傅在此次活动的拍摄对象中，是年龄最大、也是资历最老的一位工作者了，但是这位在比赛场上都风云不惊的老战士，在化妆镜前面对第一次化妆却是非常地腼腆紧张，为了缓解梁师傅的紧张，我们聊起了他经历过的民大的历史变迁。

三十多年来梁师傅见证了时代的变化和生产的发展，梁师傅说：“最大的变化就是以前做面点都必须三四点、甚至是两三点就要起床发面揉面才能满足全校师生的需求量，现在不一样了，学校发展壮大，升级了机器设备，工作不如以前那样辛苦了。”梁师傅还说：“能得到师生认可，就是我最大的动力了。”

岁月对待他也是无情的，早起晚睡使得梁师傅脸上浮现了皱纹，但化上精致的妆容、换上西装的梁师傅一改之前的瘦弱，显得身材匀称、温文儒雅，气质和气场都同时飙升，岂是英俊二字了得。

麦建英 四坡食堂面点师傅

麦阿姨今年48岁了，2008年到饭堂工作至今，工龄已有九年了，大部分上班时间都是早班，不上早班的时候就会负责做面点。基本每天的工作是负责全校师生们的早餐，这意味着麦阿姨每天都需要凌晨4点钟就起床来到饭堂开始一天忙碌的工作，4：30准时开始煮粥、加工粉、准备好豆浆、油条这些早餐需要用到的食材。每天工作11个小时。直到晚上19：00吃完晚饭后，才结束了一整天的工作。

十一个小时的工作时间带来的压力也是我们难以想象的，麦阿姨说：“怎么会不累，但是无论刮风下雨，到点儿了就一定要到饭堂开工，迎接早餐就餐人员的，谁也不能闲着，否则就无法按时开饭，影响职工就餐甚至工作。”

在化妆的时候，麦阿姨跟我们透露她这是第一次化妆，年轻的时候也爱美，会穿穿裙子，但从没用过化妆品，后来开始工作养家照顾儿女之后就更顾不上了。

岁月在她的脸上刻下了皱纹，却也让她学会在生活中坚韧不拔，此时的麦阿姨已经不是那个冒着风雨来上班的麦阿姨，她是从容优雅、气若幽兰的气质女性。

零秋惠 五坡食堂 切配师傅

零阿姨今年42岁了，从2008年开始在民大工作至今有九年了，每天早上7：40开始上班，晚上19：30才可以回去休息，工作大概有10个小时，主要负责食堂里的素菜间，安排工友同事切菜、配菜给炒菜师傅们。

在我们看来非常辛苦的工作，零阿姨倒开心地表现出乐观的态度，她说：“真的喜欢一份工作呢，从一开始觉得累，自己都不理解自己，再到现在觉得工作很有意思，每天能和相亲相爱的同事们一起做事，能参加饭堂举行的活动，其实每天都很充实也很开心，这样一来反而觉得工作轻松了不少。”

在化妆的时候零阿姨和我们说以前她也和家人去过相馆拍摄全家福，她觉得能够有机会拍照留念真的是一件特别有意义的事情，但常年的切配工作使得手臂变得越来越粗，内心也就不太自信了，不再好好给自己照张相。

变装后镜头下的零阿姨显得高雅大气，平日里的她只是被岁月的风尘迷住了脸庞，以至于太过忙碌而忘了擦掉它。她可以好好的享受这一天，不用忙于切分配菜。忙得来柴米油盐，配得起珠宝项链，这也许就是一个女人最美的模样。

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在拍摄采访期间我们了解到，这五位叔叔阿姨乃至整个饭堂的工作者们，除了在自己的岗位上完成分内的任务之外，他们还会在打菜窗口为我们打菜、在大堂拉着推车收拾碗筷，并把桌椅碗筷收拾干净。学校食堂员工这一份职务要求他们承担更多专职工作之外的任务。

我们也真正了解到劳动者们的内心世界，邀请来的五位叔叔阿姨，有些是第一次化妆、第一次拍摄个人写真，也是第一次换上如此华丽的衣裳。我们也看到各位叔叔阿姨在休闲期间与工作期间的精神状态完全不同，拍摄工作照、换上工作服，阿姨们摆出专业的礼仪姿势，叔叔们则双手后置笔直站立。那样的精神面貌与敬业精神正是我们所应该敬佩与尊重的。

为了养家糊口，更是为了这一份工作职责，他们穿起工作服，奋战在各自的岗位中，日复一日，年复一年。在辛劳中任凭模样被岁月打磨，渐渐地弯下腰杆，两鬓染霜。

饭堂的叔叔阿姨们也许是不被人关注的工作者，但他们是许许多多普通劳动者的缩影，他们也有曾经美好的青春年华，也有闪光的理想和高贵的敬业精神。在镜头下的他们，不仅美的是外表，更美在内心。

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这次五一劳动者变装策划活动在校园里取得了很大的反响，官微君也特别采访到了本次活动的主要策划人——风尚摄影协会会长谢立敏，来听听他对这次活动的感想吧。

官微君

这一次活动，让更多人看到了民大工作者的精神风貌，请问组织策划这次活动的初衷和意义是什么？

谢立敏

其实这是策划风尚纪活动（风尚摄影协会的周年庆）的系列方案。我们想到五一劳动节快到了，我们应该为劳动者做点什么。

而选择饭堂师傅阿姨，是因为想到他们就是就在我们身边，一直服务民大师生的群体，而且平时很容易被一些学生误解。所以想通过我们的拍摄活动，传达这些劳动者的声音，让大家更了解他们。希望这些劳动者能够被大家所理解和尊重。

官微君

活动中最令你感动的是？

谢立敏

1.这次活动展示出来之后，得到了校内广大师生以及主管部门的认可。同时我还看到了朋友圈里不少外校的社团和一些其他学校老师的转发，还有评论留言的肯定，这真的是既惊喜又令人感动，因为我们的确做到了愿景——通过影像的力量传达劳动者的心声。

2.经过那一天拍摄，我们（工作团队的成员）才真正了解到这些劳动者的内心世界。那天的一些细节也让我很心酸，有个阿姨说我第一次化妆，第一次拍写真。这让我想起了我的母亲，因为上一次帮她拍照，只是用手机拍，然后后期给她之后，她一直兴奋地和我奶奶还有其他人说：“这照片拍的真好看”。原来我们摄影人的小小举动，可以产生那么大的作用。

3.我们这次拍摄的工作者中，梁师傅已经在民大工作了31年了。他和我们谈起对民大学生的印象，还说到了上世纪八九十年代的学生和本世纪的学生的不同。这让我感觉到，我们仅仅是在民大待四年，而他们有的人却已经默默地服务了我们几十年。有时候经常听到学生在抱怨饭堂，抱怨阿叔阿姨；而叔叔阿姨，却极少怨言。

官微君

那在你的理解中，劳动者和敬业之间的关系是怎样的？

谢立敏

劳动者的伟大在于爱岗敬业。爱岗，首先要敬业。所谓敬业就是用一种严肃、认真、负责的态度对待自己的工作。

其次要精业。所谓精业就是要“干一行、爱一行、精一行”，成为本专业精通业务的行家里手。

爱岗，还要奉献。“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”，这就是对奉献的最好注解。

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同学们对这次活动也是八方点赞，欢迎在下方评论区说说你的看法~

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但求师生吃得放心

他们才能安心

师生的认可

才是他们前进的最大动力

在此官微君

祝全天下的劳动者们：

劳动节快乐，你们辛苦了！