皮薄馅大十八褶，长得像朵花。狗不理包子不光天津有名，这全国都出名。你说，这好好的包子，为啥就叫狗不理呢？
这话得往清朝咸丰年间说起，那个时候在天津附近有个地方叫杨村，现在天津市武清区。杨村有个老头姓高，老来得子。生的这个孩子大名叫高贵友，这小名呢，就寻思着起个贱名，好养活。就起了个名字叫狗子。这孩子天生聪慧，十来岁的时候就去天津和别人学手艺，学啥呢？就学包包子。不说这孩子聪明，他去学，不光学还懂得创新。调制包子馅，二十多样，哪样都好吃。这慢慢的，他的生意就慢慢做大了。起了个名字叫德聚包子铺。结果远近闻名，十里八村的人都来买包子。
这做生意，有人来了就喜欢寒暄几句。但是这人一多，包子就不够卖的，狗子边和人寒暄，边做包子。来不及呀！于是他想了一个招，把包子放在铺上，他在里面做包子。在铺上放一个碗和一摞碟子，有人来买包子，把钱放碗里，自己用碟子拿包子，拿了之后自个去桌上吃。这狗子就在里面只顾着做包子，也顾不上说话了。后来有人就编了一个顺口溜：狗子卖包子，一概不理睬。
后来这包子越做名气越大，大家干脆就直接叫他狗不理包子。别看这名字不好听，可是这包子好吃呀。于是，就一直流传到今天了。这知道狗不理包子的人越来越多，反而本来德聚包子铺这个本名知道的不多了。
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