盘鸽子·养蝈蝈

早年养鸽子是年轻人消闲之一。依据北平妈妈论来说，鸽子属于鸠类，有野鸽家鸽之分；野鸽又叫楼鸽，在田野虽然专吃五谷杂粮，在农人眼光里属于害鸟，可是飞到城里，在人家屋檐下一搭窝，主人家却认为财丁两旺，才有楼鸽来捧场，来不及用木板，钉钉锤锤给它建造新居，就是遗矢满地，也毫无怨言。　　

家鸽是野鸽的变种，形态羽毛，种类甚多，不但续航能力持久，而且记忆力特强，纵然翻山越岭飞翔千里，照样不会迷途，飞回原地。因此清军人关前后，都训练鸽子传书递柬，所以清朝定鼎中原，八旗子弟养鸽子来玩，家里是不加禁止的。养鸽子名堂很多，他们不叫养鸽子，而叫盘鸽子。二十四只叫一拨，要盘最少两拨，飞起来成行列队才壮观好看。鸽子窝一定要搭在前庭的跨院，或是马圈里，不能跟正房成直线，免得压了家主的鸿运。鸽子笼不论十层八层、三排五列，一律是坐北朝南，取其向阳通风，窝内干燥，上则防雨遮阳，下则避鼬鼠阻狸猫。　　

听北平崇文门外三里河一位崔姓鸽把式说:“在威丰同治年间，鸽子市在崇外花儿市大街，蜀锦吴缕，宫梅媒艳，跟一些提笼，驾鸟、歪戴帽、挽袖头的朋友，在一块儿挤挤蹭蹭，日子长了，自然免不了是是非非”。卖绒花绢花的，跟后宫粉黛，多少都能拉上点关系，于是把卖鸽子的人挤出了花儿市。这批人也不是什么 好吃的果子省油的灯。有几个得宠太监给他们撑腰，于是他们反而搬到内城的马市大街鹁鸽市一带，比在花儿市生意更好。普通一点的鸽子有点子、玉翅、凤头白、两头乌、紫酱、雪花、银尾子、四块玉、喜鹊、花跟头、花脖子、道士帽、倒插儿等名堂；够得上珍贵的有短嘴、白莺鸳、白乌牛、铁牛、青毛鹤、秀糖眼、灰七星、兔背、铜背、麻背、银楞、麒麟斑、踊云盘、蓝盘、鹦嘴、白鹦嘴、点子、紫乌、紫点子、紫玉翅、乌头、铁翅、玉环等名色。当年涛贝勒的公子金盘卿，在鸽子市买个银楞、铁翅、紫点子各一对，半卖半让还花了六百块大洋。民国十二三年六百块银元，可以买二十多亩上则田，由此可知名种鸽子是什么身价了。　　

盘鸽子的每天早晚两次，必须把鸽子赶上天去围着自己屋子绕，越飞越高名为打盘。鸽子如果不这样训练，脑满肠肥，就成废物了。放鸽子之前，先分拨，二十四只一拨，要分拨放上去打盘，每拨要选几只特别健壮的雄鸽，在尾部绑上“壶卢”，又叫哨子。壶卢有大小之分，哨子有三联、五联、十三星、十一眼、双鬼连环、众星捧月之别，在天空翩翩，五音交奏，响彻云霄, 真可以悦耳陶情。　　

北平盘鸽子只数之多，首推永康胡同张恩煌，他是前清宫监小德张的嗣子，有一所跨院，完全改成鸽舍，有三个把式伺候他的一千多只鸽子。他每天放鸽子两次，回来点数，总要短少十只八只，都是让别人家的鸽子裹去了，好在他的鸽子生生不已，每次丢个十只八只，算不了什么。所以玩鸽子朋友，给他起外号，叫他傻二哥。金盘卿住在山老胡同，他买的银楞、铁翅都是傻二哥鸽群的克星。他们住在北城，只要傻二哥一放鸽子，金盘卿的鸽子准定也放上去，三五个盘旋，傻二哥的鸽群一迷糊，就让银楞铁翅这一帮给裹回来了，每次总有十只八只。有一次我到金盘卿的鸽舍看鸽子，他指给我看有一排鸽楼，其中两三百只，都是裹回来的。照规矩裹来的鸽子，如果知道是谁家的应当把鸽子送还，偏偏张恩煌认为鸽子让人家给架了去丢脸，死不承认，所以才有成群的鸽子，让别人喂养的怪事。　　

马厂钟杨家也是北平盘鸽子名家，清廷的钟表都由他家供应修缮，事情清闲，油水足，所以声色犬马，他家样样有份儿。他家盘鸽子能手叫杨厚厂，永远保持六拨鸽子，讲究精兵主义。鸽子放起后，忽分忽合，自成战阵，非常美观。名伶余叔岩也有盘鸽子的嗜好，总想跟钟杨家讨教讨教训练鸽子的方法，杨厚厂就是不肯跟叔岩说，后来他背后跟人谈论他说:“清晨鸽子眼神足，才容易接受训练，余叔岩日上三竿还没起床，是没法训练的;；同时余叔岩自视甚高，又沿袭谭叫天的恶习，说个腔，做个身段，他们不是推三阻四，就是藏头露尾，揣起来半手，咱们也让他尝尝拿轿是什么滋味！所以大家都说杨厚厂有骨气。　　

梅兰芳在芦草园住的时候就养了一拨鸽子，后来搬到无量大人胡同缀玉轩住，仍旧养鸽子。有一天他给李世芳说《刺虎》洞房走坐挫步身段，他说:“吃这行饭，眼神一定要灵活，可惜咱们都患有近视，虽然不是太深，可是散而不拢，对于面部表情，就打了折扣。每天清晨放放鸽子，眼神跟天空的鸽子上下鞠翔，能练得眼神收拢，就不大看得出近视了。　　

后来上海名伶赵君玉、刘彼衡昕到了都养起鸽子来。赵君玉有一对鸽子叫玉娇娘，从头到尾，其白胜雪，没有一根杂毛。鸽友沪宁长途赛不但果得冠军，比第二名要早到四十几分钟呢！　　近十多年来养鸽之风，非常盛行，嘉南高屏等地，高楼大厦上架鸽舍随处可见。飞航途程远至日本琉球，得胜所获奖金，动辄若千万，跟大陆当年盘鸽子是为了怡情悦目的情调完全两样了。虫鸣鸟叫，都是有关时令的，中国人有些有钱有闲懂得生活艺术的，偏偏能够人力胜天，把虫鸣鸟叫的时序转变过来。福开森曾经说过，中国人最懂得生活情趣的，证之养蝈蝈就可以窥其大概了。北平荷花市场一开始营业，就有蝈蝈沿街叫卖了。家里有喂奶的孩子。大人上街遇见卖蝈蝈儿的总要买个三两只。装在苇杆做的笼儿里带回来挂在屋檐下听蝈蝈儿叫。这时候的蝈蝈实大声宏。天越热叫得越欢。据说小孩昕了蝈蝈叫的声音。不会得痛积病。　　

蝈蝈乡下叫它聒聒儿。实际正名叫蝼蝈，颜色分绿褐两色，天气越凉，蝈蝈儿身价越高。夏天一两枚铜元就可以买一只，中秋节前卖蛐蛐油壶卢的小贩还有蝈蝈，一交立冬您要想养蝈蝈，那您得跑趟丰台，有几家花洞子暖房还能买到蝈蝈。不过那时候蝈蝈身价，今非昔比，没有八块十块银元，人家是不肯割爱的。　　

养蛐蛐讲究永乐宫窑、赵子玉、淡园主人、静轩主人红澄浆、白澄浆的蛐蛐罐。养蝈蝈要出色的葫芦，遂园主人六角葫芦，从葫芦刚一往上窜，他就用松木板把葫芦绳起来了。恨天高杨二腰子葫芦，虽然他是个三寸丁，可是心思极为细密。腰子葫芦、扁胡芦,揣在怀里都不占地方。杨二拐的袖珍葫芦小巧玲珑，更是怀中宝贝，配上造办处德子紫檀镶虬角、驼骨嵌象牙、雕红镌山水的葫芦盖，再以荷包满(人名)做的衬绒十袖套，冬日向阳，陈列在玻璃前、铺上绒毡子大条案上，一边看蝈蝈晒太阳，伸须弹腿菱立蛇进雄姿柔态，一边欣赏木刻金镂、珠切象磋珍奇扇犀的蝈蝈葫芦，个中乐趣，只能跟同好谈，不能为外人道的。　　

冬天养蝈蝈，能揣着蝈蝈葫芦，照样外出办事毫无妨碍才算个中能手。葫芦里面天天清洁一次，同时还要用淡淡的龙井茶洗涮一番，然后晒干或烤干，让蝈蝈进驻。当年清廷宁寿宫有个看宫太监崔得贵，他研究用胶泥烧出像枕头型的棵盒，里头放上烧红的炭基，把蝠蝠葫芦排在上面来烘，效果极好。宫里宫外，凡是养蝈蝈的都以得到崔德贵的这种棵盒为荣，大家并且同锡嘉名“玉温枕"。抗战之前北平北海公园里鉴古山房，就陈列一具 “玉温枕'出售。上海藏瓷名家李木公看它采符蟠屈，式样奇古，可是猜不出用途，经我说明，他以四百元买回去，留待酷寒时温笔润墨。玉温枕用有别途，这是崔太监当年绝对想不到的。　　

冬天揣蝈蝈葫芦，一定要有特制绒背心，还要在左右钉满了大大小小的口袋，外面穿大长袍大皮袄，再系上搭膊。有本事的行家，笔者看见过一次揣上二十七只大小葫芦，而依然能够动作自如，真可以说是绝技了。　　

当年北平财政商业专科学校，在马大人胡同买了一所王公旧邸当校舍。西花园有一处叫又一衬，山坡上有一座像玩具大小的城堡，类似迷你型的小土地庙，大家叫它蝈蝈坟。据说庙里一座小宝顶，里头埋的就是此屋小主人一只心爱的蝈蝈。你说他玩物丧志也可，你说雅人深致也对，总之中国人的生活艺术，是很难让人厘测的。

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