是每个家庭不可缺少的一种酱料，而黄豆酱是最不可以缺少的。它的纯天然酿造醇厚醇香，是做炸酱面必可不少的酱料。要是你喜欢吃酱烧的菜，这个黄豆酱也是很好的烧菜的酱料。 现在的菜盒子也是多种多样了，可以依自己的口味做出各种菜盒子和肉盒子。外皮的烫面也可以是死面，也可以是发面的，没有一定的规则，都是依自己的口味做。馅更是多种多样，海鲜的、各种肉的等，只要喜欢没有不可以的，美食自作是创意无限的！
这次参加了酱酱大比拼，用了黄豆酱，是纯黄豆酿造的，味道鲜美醇厚，我家喜欢吃肉盒子，而且还吃烫面的盒子，就用了这个黄豆酱拌馅，加了很香浓的香葱，也把盒子的形象改变一下，再就是不用油煎，而是采用了油炸，酱酱大比拼，外皮金灿灿的油光闪亮香酥可口，馅料醇厚纯香，要是不信话，你可以试试吧！
主料：面粉、猪肉
辅料：植物油、香葱、姜、黄豆酱、五香粉、芝麻红油（可选或者加花生油）、味级鲜、鸡精
做法：1、 面粉里加开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
2、葱姜洗净切末，猪肉剁成肉泥， 加五香粉、姜、味极鲜、姜拌均匀，加黄豆酱拌均匀，加香葱末、盐拌均匀，加芝麻红油拌均匀
3、把醒好的面团再揉揉，分成几等份，再擀成和饺子皮大小的面皮，加馅上面在加一个饺子皮，一圈用手捏一圈，在把一圈用叉子均匀地压出花边
4、热锅凉油，油热6成下盒子，小火炸定型，再炸熟透翻面，再炸到两面金黄色，捞起沥油即可食用
小贴士
1、肉泥就加盐一定少点了，黄豆酱的味道已经够盐味了
2、要是喜欢吃蔬菜的，在肉泥的可以加少许喜欢的蔬菜
3、芝麻红油不吃辣的不加，香葱可以多加
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