吃肉喝酒照样减肥的地中海减肥法到底是什么鬼!？

有个观点说“看身材知修养”，笔者非常同意。一个对生活有要求、对美有追求的人，必然是饮食有节制的人，不会放任自己发胖，何况这不仅关乎美丑，也关乎健康。所以，修身是很多人一生的事业，不仅对于女人如此，男人也是一样。

很多人或许觉得奇怪，法国的晚餐从20点左右开始，几乎是吃完晚饭就要睡觉了，而且法国人的一日三餐当中，晚餐最丰盛，包括法国女人也都是从头道沙拉一直吃到主菜和甜品结束，可ta们的身材都是那么令人羡慕。其中必然有诀窍，而且诀窍不是不吃，而是到底怎么吃。

事实上，法国人多吃不胖的秘密就是地中海饮食结构，或者说这也已经不是秘密了，这种堪称全世界最健康的饮食法则，已经被身材最棒的维秘名模们get起来啦！

你想减肥？试试地中海饮食计划吧！地中海饮食能够帮助你在减肥的同时，减少患心脏病的风险以及减低癌症的患病率，这一饮食计划不仅适合减肥中的人群，还适合大众群体，能够让人们活得更久更健康。这也就是地中海人们苗条和长寿的重要原因。

地中海型饮食对减肥很有效，这一点已经得到科学验证，所以肥胖大国-美国，将地中海型饮食列为预防肥胖与生活习惯病的对策，成为一大热门话题。下面小编给大家掰掰地中海减肥法的原理：

原理一：油！

减肥失败的原因之一，就是极端减少脂肪和油(脂质)的摄取。

减少脂质的摄取，确实会让人瘦下来，但如果极端减少，料理吃起来就会索然无味。就健康观点来说，最重要的三大营养素要达到均衡，就必须让醣质占整体饮食的60-65%、蛋白质占13-15%、脂肪占20-25%。

由此可见，不论要如何减肥，仍需摄取最低限度的脂质，才能维持身体的热量来源，以及制造细胞的材料。进行去油的减肥法，不但容易让身体变得疲劳，皮肤也会因此变粗糙。

原理二：产生饱足感的油

油是“可以让人产生饱足感的东西”，通常米饭等碳水化合物只要进入嘴里，就会被唾液分解掉。蛋白质则进到胃里后才被分解，但脂质的消化却是非常缓慢，要等食物进到十二指肠后，才会开始被分解。正因为脂质的吸收速度很慢，所以吃了之后，并不容易感到饿。

尤其是橄榄油一向被视为有益健康的少数食用油，非常有助于预防心血管疾病和生活习惯病等。不仅如此，地中海型饮食多以蔬菜和鱼类料理为主，整体的卡路里并不高，而且还能有饱足感。

“只要持续下去就能健康又确实地瘦下来”，所以你若挑战过各种减肥法，却始终得不到想要的效果，一定要尝试看看这种地中海型减肥法。

原理三：油和食物纤维的美味关系

食物纤维是无法在人体内被消化与吸收的成分，而脂质、维生素和蛋白质等都是在被消化与吸收后，才能发挥力量的物质，所以就性质上来说，是非常不同。

地中海型减肥法的成功关键，在于橄榄油。最近有研究报告指出，人类的脑里存在一种机制，会让人对油产生“好吃！”的感觉，因为油含有某种成分，能刺激位在舌头深处与感受味道有关的神经，并透过这个神经让脑产生兴奋的作用。

事实上，在动物实验中证实，动物的脑能透过舌头感受到油的存在，并因此分泌出快乐物质β脑内啡和多巴胺，从这项实验结果得知，油的美味等于快感，而这种美味不同于一般味觉上所称的美味，而是一种“让人无法放弃的美味”。

下面，就让我们看一下地中海减肥法的主要组成部分：

1. 吃很少的红肉或完全排除红肉。

2. 至少每周进食2至3次鱼肉。

3. 每天坚持食用少量的坚果。

4. 每天主要的饮食是水果和蔬菜。

5. 只食用健康的脂肪，如特级初榨橄榄油。

6. 避免使用盐。用食用香料和草药来调节的食物的味道。

7. 每天至少锻炼30分钟。

8. 每天适量的饮用红酒

适量地饮酒在地中海饮食中也是被允许的，因为有研究表明，摄入少量的酒，有助于减少患心脏病的风险。通常情况下，每天应消耗不超过8盎司的酒。但是，酒精一般都含有非常高的卡路里，所以，减肥的MM要注意适量摄入哦！

总的来说，地中海饮食就是通过选择摄入大量的新鲜水果和蔬菜，然后限制红肉的摄入，吃大量的鱼和少量的健康的脂肪，再适量地喝点葡萄酒。这样不仅可以减肥，还可以降低心脏病和癌症的风险。所以，地中海饮食法无疑是既健康又瘦身的饮食减肥法之一。