没有小鲜肉,只有老爷们拳拳到肉
没有黏糊糊的爱情,只有让人自豪的国家情怀
一部《战狼2》比吃臻府蒸汽海鲜
还要燃爆A萌狼的大夏天
电影上映4小时,票房已破亿
上映第13天,票房已经突破34亿!
成功打败了美人鱼称为中国的票房之王
影片选址非洲,拍摄场面更是让人肾上腺激素飙升,长达6分钟水下搏斗,各种导弹子弹横飞,和最后高举国旗通过交战区,无不俘获每一个观影者。
但作为吃货属性的A萌狼再被点燃激情后,更关心的是非洲有哪些好吃的?!非洲的好吃长什么样?
今天,让店长给大家介绍一下非洲的10种美食!
1、神肉比尔通
比尔通(Biltong),是一种南非著名的特制生牛肉干,南非人喝红酒时最喜欢吃的零食。
神肉的用料十分奇特,最常见的是牛肉,此外鳄鱼肉、羚羊肉、鸵鸟肉也可以做为材料,最珍贵应该是羚羊肉制成的比尔通。
比尔通制作是将生肉放入果醋和香料中进行长时间的浸泡,然后放在太阳下晒干。所以形成外黑里红奇特面貌,但口感香软爽口,能感觉到牛肉的新鲜味道,又能感受到香料带来的独特辛香。生吃口感最好,蒸熟也可以吃呢!
2、Babotie
这道菜院子南非的马来部落,是印度尼西亚地区的后裔,所以菜品结合了印尼的特色。
肉末加上精心烘烤的鸡蛋外层,就着米饭,一点点水果酱,一些香蕉片和少量椰子肉吃特别美味。微辣的味道,在热带地区十分开胃。
3、加蓬姆安巴鸡
安哥拉的国菜,由姆安巴鸡搭配棕榈油大蒜、辣椒、黄秋葵炒制而成,口味辛辣,又带有独特的香料味,和咖喱鸡块看起来有点像,口味也有几分相似。
4、恩希玛
它是在非洲餐桌上十分常见的主食,在不同的国家,有着不同的名字:在肯尼亚和坦桑尼亚,它叫乌伽利;在南非,它叫PAP;在乌干达,它叫波绍;在赞比亚,它的名字叫恩希玛。
它的主要制作材料是玉米粉。将玉米粉放在碗里,添水,用勺子来回划,中间不断添加玉米粉,直到行成粘稠的糊状物,味道有点像糯米团子。
主要搭配各类炖牛羊鸡肉、南瓜叶、秋葵之类一起吃,或者淋上各种酱汁食用。
5、加蓬鸡肉曼巴
“曼巴”是葡萄牙语,意为把食物在棕榈油浸泡后进行烹饪。西非各国鸡肉曼巴有不少版本,加蓬版特点是将鸡肉去骨切片浸泡在棕榈油,直接加几内亚胡椒而非胡椒粒,辅料中有西非坚果,据说是可口可乐生产原料之一。
6、Pastillaaupigeon
这是摩洛哥的美食,是用鸽子做肉馅,塞进薄薄的饼皮,做成的薄皮馅饼,据说是在当地是一道难得的美味。
7、Koshari
埃及的国民美食,不管在埃及的街头巷尾,还是当地人的家里都能看到这道菜。
主要材料是大米、通心粉和小扁豆,将他们各自煮熟,然后拌在一起,配上香脆的炸洋葱,淋上辣番茄酱,风味颇为独特。
虽然卖相不怎么好,但胜在风味独特。
8、英吉拉
埃塞俄比亚人每天都会吃的美食,是用一种名为苔麸的奇特谷物制成,做出来有点像厦门的麦仔煎,但表面上更加粗糙,颜色也比较淡。
不过远远没有麦仔煎美味,因为它是一种发酵食物,所以吃起来会有股独特的酸味,类似食物馊掉的味道,跟北京的豆汁相媲美,所以不少中国人接受无能。
9、Egusi soup
尼日利亚菜,但这玩意跟汤差的十万八千里,有点像乱炖将瓜子、蔬菜、鱼干、肉等用棕榈油一通炒,然后加水炖熟,汤汁并不是很多,通常是配着乌伽利一起吃的。
味道确实可以,但外表实在太糟糕了,因为看上去就像一盆经过胃部消化发酵后的食物。
10、The Carnivore烤肉
The Carnivore其实是一家餐厅,但之所以被称为美食,是因为他们家的烤肉十分的美味,而且非常有特色。
拜肯尼亚丰富的野生动物资源所赐,你在食肉苑的餐桌上能吃到各种肉类,例如鳄鱼、斑马、鸵鸟等,这些在食肉苑成为了香喷喷的烤肉。
他们家的烤肉不放香料,只加一点点盐,入口都是肉的本味。吃烤肉的时候,再搭配一杯Tusker啤酒最为完美。当然,如果不想便秘,最好搭配土豆泥、青豆、玉米、南瓜叶做成的营养配菜哦!
有没有来一趟非洲之旅的意思?
不过店长还是放弃了,因为我既没有冷锋的强大武力、又没有熊孩子卓亦凡的财力,更没有老兵何建国的随身保护。
除了在厦门吃吃臻府蒸汽海鲜,吹吹空调,享受祖国的保护,还能怎么样!
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