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这款简易小面包，制作很容易，不用面包机，也不用费力揉面团，面包松软又拉丝。主料：细砂糖、高筋面粉、酵母、牛奶、蛋白、黄油。
步骤： 把所有中种材料（除黄油）混合一起搅拌，揉捏成光滑的面团后加入黄油。
揉匀以后就可以放入保鲜袋中，装在密闭的盒子里冷藏17～24小时，取出的面团已发到比原来大2倍。
面团捏成小块，加入主面团材料（注意酵母与盐、糖分开放）
面团排气，醒发15分钟后，平均分成8份，每份60g。8小份香芋馅,每份20g（馅料可随意选择）。
包好的以后面团放入8寸的活底蛋糕模中（模具必须先涂一层黄油比较好脱模）。
放入烤箱中，烤架下放一个装水的烤盘以后，烤箱开启发酵功能1个小时就可以了。
入烤箱放在烤架上，中下层180度12分钟，稍冷才掰开面团有拉丝很柔软。简单方便，深受大众喜爱！
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