重庆被称为美食之都，川菜中的许多经典菜品，都诞生于这个充满码头文化的城市。去重庆开启自己的美食之旅，一定要去老街、旧街、小街。在这些街边小摊苍蝇馆中，不但有美味，还珍藏了人生百态。
重庆大礼堂的后街，学田湾春森路，这里曾经就是鬼片电影一双绣花鞋的案发地，也是著名的传统商业美食街，这里珍藏的都是重庆本地人的旧滋味。
这是这个街区极为普通的一家快餐店，是典型的平民餐馆，味道巴实地道，住在附近居民小区里的人，常常都到这里来订餐。这家店的五元豆花饭，米饭管饱，很受街头苦力阶层的喜爱。
重庆小面是街头美食的第一名片，一碗素面六元，二两碱面，一把藤藤菜，十几种调料，真能让人吃得神魂不舍。
往调料碗里加一勺骨头高汤是标配，当然也有很多店家都是开水，面的味道吃起来就不那么正宗了。
藤藤菜刚一断生，就要捞起，铺在碗底，吃的就是脆嫩清香。没有青叶菜的重庆小面是绝对不正宗的，重庆小面的配菜，根据季节有莴笋、藤藤菜、豌豆尖，瓢儿白，圆白菜等。
带有碱性的面，绝对不能煮久了，宽汤大锅中，煮上一分钟多一点，就可捞起，每根面条，吃到嘴里的口感，都应该是雄起的，用重庆话来说就是不趴，有嚼劲。
重庆小面的灵魂就在这些调料中，姜蒜水、花椒面、油辣子、猪油、芝麻酱、味精鸡精、小香葱、榨菜粒、花生碎、熟芝麻、油盐酱醋。
一碗地道的重庆小面，必须有碱面油黄的光泽，面条硬挺，吃的时候，一定要把碗底的调料，彻底裹进面中，才不辜负这碗小面。
重庆的这些街边小店，现在也非常时尚了，几元的小面，还可以玩微信支付。
这位吃豆花饭的道士，有点惹人注目，一碗素豆花饭，吃的那么狼吞虎咽，糯糯嫩嫩的豆花，就是他最今天最大的美味了。这位老道，起身添了三次饭，看来真是饿极了。
店里还有一位山城棒棒军食客，一小碟豆花，愣是吃了一大盆饭，店家如果遇见的都是这类食客，就挣不了钱了。不过用豆花水泡饭吃，的确很美味。看着他们吃饭，能够感觉到市井中的许多温情故事。
纸饭盒米线，一般都是点外卖女孩的美食，所有的味道，都诞生于这些盆盆罐罐中。
这家店外的天很蓝，这条商业街上的人情味很重，虽然都是些市井生活，但都十分朴素，这才是真实的重庆。
这条街是重庆老城的旧街，生活气息浓郁，路边的小摊小贩闲散的扇着扇子。蔬菜摊，粽子，外卖豆花，顾客都是住在周边的居民。
山城棒棒军又在这里闪现，有男有女，既是挑夫苦力，也兼收废旧杂品。劳顿一天，也就是在街边吃碗小面或者豆花饭。
来自合川钓鱼城的西瓜地摊，满满一地的西瓜卖不了一百元钱，生活在底层的人，挣点钱也真的不容易。
重庆主产大米，但面条也是主食，几乎家家户户每天都有一顿麻辣面，这让北方人都大跌眼镜。
老街上收废品的肌肉男，在重庆街头哪里都能看见，靠体力靠生活的男人。
深藏在小巷里的老板凳小碗特色菜，一般都有十多个品种，非常诱人。
巾帼不让须眉，街头这些妇人们，替人擦皮鞋，按摩，挣的钱也不比爷们少。
街头的麻辣烤串麻辣烫，重庆土生土长的孩子一点儿都不犯怵。
街边小摊，寻常客人，这才是重庆美食的灵魂。
街头的下酒菜，是最吸引男人眼球的美食。
重庆山城火炉，大排风扇成了街头小摊小馆的标配。
回锅肉、辣子鱼、烧白、肥肠、粉蒸肉、辣子鸡、凉面、稀饭、凉粉、豆花、老火锅、甑子饭……这些都是街头平民消费的主力饭菜，没有奢侈，但其乐融融……
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