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炎炎夏日，你一定会有食欲不振的时候，假如这时候能够有一份爽口的酱菜，定会拯救你不开心的一天。
今天杨小厨就教大家在家自制爽口酱菜——
三杯酱瓜
一杯生抽，一杯白醋，一杯白糖，熬成酱汁淋洒在煮熟的黄瓜上，冷藏在冰箱一夜。
第二天无论天气多么炎热，只需一小口，一个字那就是——爽！
更重要的是，自己家做的酱菜那才叫放心！
食材：
黄瓜500克、白醋200克、生抽200克、白砂糖200克、盐10克、
做法：
1、黄瓜洗净去掉两头，切成小段备用；
2、锅中加水烧开，放入黄瓜淖1分钟后捞出凉水冷却；
3、按照步骤2的做法反复3次；
4、把黄瓜段切成圆片备用；
4、锅中加入醋、生抽、盐、白砂糖、开火煮沸成汁；
5、将做好的酱汁淋在黄瓜上即可。
6、食用之前在冰箱里冷藏一夜效果更佳。
小贴士：
1、酱料（白醋、生抽、白糖）的比例1:1:1；
2、酱菜配粥效果更佳。
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