水果是饭前吃还是饭后吃？吃水果的五大误区盘点！

误区一：

饭后立即吃水果，有助消化

因为水果产热少，本身属于低热能食物。在饭前吃水果，让水果占据胃中一定的容积，有利于减少吃进其他食品的量，可防止摄入过多热能，对控制体重，预防肥胖有一定的作用。

饭后马上吃水果则会影响消化功能，特别是老年人，长期饭后吃水果易致便秘。如果要饭后吃水果的话，最好在饭后半小时以后吃。

误区二：

空腹吃水果无所谓

事实上，大部分水果是可以在餐前吃的。只是因为有些水果含较多有机酸和单宁类物质，有些含有活性很强的蛋白酶类。若吃的时机不对，很可能对胃产生刺激和伤害。

比如山楂、橘子、葡萄、菠萝等富含有机酸，会刺激胃粘膜，引起胃痛、胃胀等不适。不宜餐前或空腹吃。

另外，柿子也不适宜空腹食用，因为柿子鞣酸抬高，很容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。小硬块可随粪便排泄, 但若结成了大的硬块, 就容易引起“胃柿结石症”了。

误区三：

只吃水果能减肥

其实，从营养学角度讲，水果不是我们想象中能量很低的食物，它所含的热量及糖分高低不同，而且又因为味道甜美很容易就吃过头。

此外，大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀。

胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘

胃肠不好或便秘的人应少吃柿子

有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好

香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃

误区四：

吃水果不用削皮

世界卫生组织2015年对中国建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。

因为，其实清洗并不能保证清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的细菌或化学物质。而且水果皮上的农药残留，不利于身体健康，一定要削皮才能吃。

误区五：

水果发霉了还能吃

水果发霉了，很多人会本着勤俭节约的原则，把霉掉的部分去掉，剩下的继续吃。

可是，你以为这么做，就能避免霉菌的危害吗？

答案是：并不能！

我们看到的「发霉部分」，其实是霉菌菌丝完全发展成型的部分。在那附近，已经有许多肉眼看不见的霉菌存在。

而且，霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散——扩散的范围跟食物的质地、含水量、霉变的严重程度有关。

一句话：你很难估计扩散范围有多大。

所以最安全可靠的选择其实是——把它扔掉！