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有人把它叫做薄荷，其实不是，荆芥与薄荷是两个品种。“金芥”应该是“荆芥”，为唇形科植物荆芥的干燥地上部分；功能解表散风，透疹，消疮，止血；用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏
荆芥有淡淡的香味，是止血的良药，产后因失血过多或血液循环功能障碍而引起晕厥，可用荆芥穗。单味6g研末冲服，或随症配其它药煎服。
夏天吃也是在适合不过的了，荆芥有消暑解渴的作用，一般人们都喜欢包饺子吃，其实炒蛋味道也不错哦
金芥炒鸡蛋做法：
1. 3个鸡蛋中加入适量的盐， 打散备用，金芥切成小段放入碗中，加入少许盐腌制一下
2.用手挤出金芥的汁，将金芥的叶放入碗中，热锅凉油， 放入准备好的金芥鸡蛋液
3.待微微定型后用筷子划成小块，盛入碗中，即可食用
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