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夫妻肺片这道在国内几乎人人都爱的菜，到了国外也同样受到追捧。近日，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett Martin最新出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”(Mr and Mrs Smith)，源自好莱坞同名电影。
夫妻肺片原是一道四川城都的名菜，相传这道菜是由郭朝华、张田政夫妻创造出来的。夫妻肺片制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常的美味。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。
毫不夸张地说在吃这方面中国已经领先世界五百年了你们说呢
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