5、6月份在家乡的山边远远的望去总能看到绿叶从中有点点的红色，是一种红红的，像草莓一样的果实，听长辈们说他叫“托盘”。孩提时的我们即使知道它满身都是毛刺，享受美味的同时难免要挨扎，那也无法抵抗其诱惑。只要有时间就会跑出去尝鲜。后来大学专业学习后才知道，它是一种很好的补肾的中药材，学名是覆盆子，也叫悬钩子、覆盆莓、树莓、木梅。你们那里怎么称呼呢？
《本草通玄》：“覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。”
在咱们国内主要是野生为主，少有人知。在欧洲有很久的栽培历史了，有“黄金水果”的美誉。覆盆子果实含有丰富的维生素、钙、钾、镁等微量元素，中医认为有补肾壮阳，固精缩尿的功效，现代研究覆盆子油属于不饱和脂肪酸，能促进前列腺分泌荷尔蒙。
覆盆子的医药用途
①补肾固精延时止遗
阳事不起：覆盆子，酒浸后烘培研末，每旦酒服三钱。 种子第一方：覆盆子四两，菟丝子八两（酒蒸，捣饼），五味子二两（研碎），枸杞子八两（酒洗）。车前子二两（扬净），上药，俱择新者，晒干，研为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或淡盐汤送下，冬月用温酒送下。此方能添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘。
②软化血管，预防血栓
其内含有丰富的水杨酸、酚酸等物质，水杨酸又被称为“天然的阿司匹林””，大家都知道阿司匹林能抑制血小板的凝聚，抗血凝，有效预防血栓，还能解热镇痛。因此长期食用覆盆子能很好的保护心脏，预防高血压，防止血管的动脉硬化，恢复血管弹性，免除血管因为脆化而导致的心脑血管疾病。还能有效缓解心肌缺血导致的心绞痛。
覆盆子的食疗方法
①作为水果的食用方法
覆盆子与一般水果一般无二，洗干净了就可以直接吃的。最好是把它用水泡个一刻钟(加些盐为宜)，然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多!
②作为药物的食用方法
覆盆子粥 材料：粳米、覆盆子、蜂蜜。 做法：首先将粳米洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;将覆盆子洗净，用干净纱布包好，扎紧袋口;然后取锅放入冷水、覆盆子，煮沸后约15分钟;再拣去覆盆子，加入粳米，用旺火煮开后改小火煮至粥成，下入蜂蜜调匀即可。
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