宝宝积食、消化不良最让老妈子头疼,当出现食欲不振、厌食、偏食这些初期症状,我最先想到的食材就是酸甜开胃的山楂,用它去调理脾胃的运化和吸收,真的再好不过了!
不过,这个季节是没有新鲜山楂的,以前写过的山楂糕、山楂罐头都没法做,索性今天用干山楂煮一碗甜汤吧,效果也是一样的哦!
我研究过不少宝宝积食的食疗,有的口感不太好,有的辛苦做了宝宝喝不下。而今天这款甜汤,是我给孩子用过口感最好的,山楂的酸甜口感,可以用苹果和大枣去调和。
刚好今天是立夏,随着气温的上升,宝宝出汗也会增多,食欲有时会下降,这种汤水要时常煮来喝哦,防暑、健脾胃都适合。大宝宝可以连果肉一起下肚,1岁以内小宝宝可以只喝汤!
山楂苹果开胃汤
参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级
PS: 饭后半小时饮用最佳哦!
1.大枣侵泡1小时。
2.山楂浸泡1小时。
山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材,现在季节很难买到新鲜的山楂,用山楂片也是一样哦,在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透,所以要提前浸泡一个小时,以便烹煮的时候果胶完全释放出来。
3.浸泡后的大枣去核切片。
如果宝宝怕酸,多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用,但是不要全部给宝宝吃哦,像我今天用的这种大小的枣,一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦,吃多了会加重胃肠负担。
4.苹果去皮切丁。
为了防止氧化,你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦!
5.锅里加入800毫升的清水,放入大枣和山楂。
6.大火煮开。
7.放入苹果丁。
为了防止加热过程中苹果丁氧化变色,这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁,因为煮开后的水温非常高,苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦!
8.转小火煮25分钟。
9.煮的过程中水分会蒸发,汤汁也会变得浓稠。
10.煮好以后加入冰糖,搅拌均匀就可以出锅啦!
一岁以下的宝宝可以只喝汤,咀嚼能力OK的话,就可以一碗全部拿下啦!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.