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泡的学名叫白藨，其实就是草莓的一种，因其与草莓味道、外观略微相似，又叫野草莓，不过体积只有草莓的几分之一。
泡儿叶子呈绿色，茎株高约十五厘米左右，下有茎须小菀，生长地宜阴宜阳，喜潮湿、阳光充足的地方，荒坡、田坎、石逢皆可生长、生命力极强。
每年三月，泡儿花开，小花呈白色，四月，泡儿结满果实，全身长满麻点，果实朝上。五月泡儿成熟，果实已长大，变成白色，满山都是。
泡儿滋味鲜美，天然生长，不需施用化肥、喷洒农药，没有任何污染，倍受城乡居民青睐。
泡儿保质期较短，通风条件下一天半时间，可在冰箱内速冻保存。过夜的泡儿放入白糖，别是一番滋味。泡儿不仅味道鲜美，还有一定的药用价值，可用于清热解毒，续筋接骨，不过平常用于风热咳嗽，百日咳，口腔溃疡，血尿，泌尿系感染。不仅可以内服还可外敷，适用于毒蛇咬伤，疮疖，烫火伤以及腰椎结核、骨折。
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