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泥鳅特点是浑身沾满了一种粘液，很滑腻让人无法握住，但有一种似泥鳅的鱼，却是中国特有的鱼类——中华沙鳅！
中华沙鳅不像泥鳅一样，喜欢钻在泥土淤泥中，更喜欢生活在清澈的山溪河流中，小时候，翻开石头，就可以看见一堆堆的中华沙鳅躲在下面！
中华沙鳅头部有两条可以收放自如的小刺，这是中华沙鳅的眼后倒刺，其末端超过眼后缘，很多人以为这是它的武器会攻击人类！
野外的中华沙鳅越来越少了，但饲养的多了起来，因为中华沙鳅的体色艳丽，体表有美丽的斑纹，是一种非常美丽的鱼类，所以也被饲养为一种观赏鱼！
因为中华沙鳅是中国特有的鱼类，营养价值和药用价值兼备，在市场上，有些地方对野生的中华沙鳅市场价格高达400～500元/千克！
只是说起一些野生鱼类蛙类名字，或许会叫人伤心痛心，以前河里山里随处可见，但经过用电用药用化肥用农药等人为捕捉方法，现在除了蚂蚁和蚊子，其它的都少见了，可持续发展还需努力普及！
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