寄生菌，腐生菌，都是菌类

腐生菌和寄生菌的区别有哪些？有些菌类富含人体必需多种矿物质和维生素，营养价值高，其特点是蛋白质高，脂肪低，对人的健康非常有利。那么腐生菌和寄生菌的区别有哪些？

什么是腐生菌

腐生菌是指营腐生生活的细菌(从已死的动、植物或其他有机物吸取养料,以维持自身正常生活的一种生活方式。

腐生菌属于营腐生生活的微生物。它们从已死的动、植物或其他有机物吸取养料,以维持自身正常生活的一种生活方式。很多细菌和真菌属于此类。如枯草杆菌、根霉、青霉、蘑菇、木耳等。以腐生方式生活的微生物,如按其所需要的氮源、碳源来分,则属于化能异养型微生物。是一类靠动植物尸体和腐败物质的有机质为生的有机体。腐生菌分泌多种酶可从体外消化这些有机质,然后吸收所形成的低分子量化合物。腐生菌包括许多真菌和细菌。

什么是兼性寄生菌

兼性寄生菌(Facultative parasite)是真菌的一种,是以腐生为主要营养方式,同时也可寄生的种类,一般情况下真菌在生活中所需要的有机物质都依赖于自然界的其他生物。从死有机体中吸取养料的真菌叫做腐生菌。能侵害活的有机体、而不能生活在死有机体上的真菌叫做绝对寄生菌。但寄生和腐生并不是绝对的,在一定条件下,一些真菌既能侵害活有机体又能生活在死有机体上,这种真菌就叫做兼性寄生菌。

什么是真菌寄生菌

真菌寄生菌寄生于其它真菌而生活的真菌的总称。有的借助显微镜才能观察到;有的肉眼可见。前者如寄生在水霉菌丝体上的拟油壶菌属(Olpidiopsis),后者如寄生在伞蕈上的接合菌类的刺霉属(Spinellus)、Syzygites或附着于扁芝属(Pisolithus)和多孔菌属子实体表面上的赤壳菌(Hypocrea),以及群生在乳菇属(Lactarius)等子实体上的Asterophora(Nyctalis)等。在真菌寄生菌中,往往因给与寄主菌以某种刺激,而使寄主菌显著膨胀或呈现异样形状。

各种菌类的功效及使用

竹荪富含人体必需多种矿物质和维生素,营养价值高,其特点是蛋白质高,脂肪低,对人的健康非常有利。具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功用,可治疗弱症、伤症和咳嗽等病症,对降低高血压、高胆固醇等症有一定疗效。

杏鲍菇具有追风散寒、舒筋活血、降低血压、降低血糖、降低胆固醇等功能。适宜于肠胃功能衰退、高血压、高血脂、高胆固醇等病人食用。

草菇富含维生素C,常吃草菇,可促进新陈代谢,加速伤口愈合,草菇中含有的异蛋白可抑制癌细胞生长,主要用于消化道肿瘤。能加强肝、肾的活力,保护肝脏功能,增强机体免疫力,减少体内胆固醇含量,对预防高血压、冠心病有益、有解毒、滋阴壮阳、抗坏血病、健胃功效。

牛肝菌具有提高免疫力、增加巨噬细胞吞噬、抵制肿瘤活性、抗流感病毒、舒筋活血、补虚提神等方面功能。适宜感冒咳嗽、食积、脘腹胀满、水肿病人食用。

什么菌类可以抗癌

这里说到的能够帮助人们抗癌的菌类食物就是平菇了,作为生活中最常见的一种菌类食物,平菇是一种物美价廉的食材,不仅口味鲜美,而且有很好的保健功效。就营养价值来说,在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质,能够有效的补充身体需要。以其中的蛋白质来说,是鸡蛋的两倍之多。不少人会说吃平菇的时候,会有一种非常鲜美的味觉感受,其实这是因为氨基酸不断的刺激人们味觉器官产生的一种感觉,其中氨基酸的含量比大豆、牛奶还要多。

预防癌症。在食用平菇的时候,能够吸收其中的纤维素、核黄素、β—葡聚糖、维生素等物质,这些物质对于保健身体有非常好的帮助。而就抗癌的功效来说,是因为其中的β—葡聚糖,这种物质能够很好的促进身体的免疫系统,能够有效的预防癌症的发生。另外,在食用平菇的时候,还能够吸收其中的硒元素、多糖体,这些物质对于肿瘤细胞有很好的抑制作用,具有较强的免疫能力。