七腮鳗为什么叫僵尸鱼？七鳃鳗，也称僵尸鱼，是个史前生物。地球在3.6亿年前就已经有七鳃鳗的踪影，牠们的出现甚至比恐龙还要早2亿年。
光看着它的外表，很多人会觉得不像鱼，反而比较像是一条蛇。七鳃鳗最大的特点就是牠身上两侧各有排成一列的七个鳃孔，这 也是牠的名字「七鳃鳗」的由来。其次就是牠的嘴巴很大，看起来软软的，但是却有无数个倒钩状利齿，是一个圆形的吸盘，牠可以利用这个吸盘吸住大鱼，进而吸食其血和肉。
根据记载，11世纪的英格兰国王亨利一世非常喜欢吃七鳃鳗，后来更有人怀疑国王的死有可能是吃了太多七鳃鳗造成的。然而很可惜的是，因人类的过度开发、破坏和污染环境，导致七鳃鳗从我们的生活中彻底消失了。
随着近年来英国的经济发展以及对环境的治理和保护，在过了200年之后的今天，牠又再一次被发现于英国的河道中。据说，英国环保团体也为了保护七鳃鳗，做出了相应的措施，包括移除一些人工障碍物，让七鳃鳗可以自由地活动。
七鳃鳗是至今少数仅存的无颌类脊椎鱼形动物之一。被发现的七鳃鳗化石，有3.6亿年历史，在恐龙出现之前。所以七鳃鳗被称为“活化石”，对于研究生物进化有重要意义。七鳃鳗和盲鳗是目前世上仅存的无颌类脊椎动物，研究七鳃鳗，对于了解包括人类在内的有颌类脊椎动物演化过程具有重要意义。此外，七鳃鳗还是个体发育史中存在变态现象的少数脊椎动物之一。
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