透过中国糖尿病地图，解密低糖族的生活习惯。

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中国是一个历史文化悠久的国家，从公元618年距今已经有将近1400年的历史。从唐高宗继位开始，国力日渐兴盛，国家统一，经济繁荣，政治开明，文化发达，对外交流频繁，社会充满自信，造就中国成为当时世界上最强大的国家之一。现今，随着中国的科技不断进步，社会经济迅速发展，人民生活条件日益优越，中国再一次成为驰名中外的“糖朝”。

一张来自世界糖尿病地图的显示，在对各个国家和地区的发病率和发病趋势的估计中，中国由于人口基数大，人口老龄化加剧以及饮食结构等因素，导致我国糖尿病患者人数位居世界首位。

据世界卫生组织报告显示,中国成年人患糖尿病率接近10%，预测到2040年，中国糖尿病患者也将达到1.51亿。2012年我国18岁及以上成人糖尿病患病率为9.7%，2013年全球20岁~79岁成年人的糖尿病患病率为8.3%，2015年我国有130万人死于糖尿病及其并发症，其中40.8%的人年龄低于60岁，逐渐呈现年轻化趋势。

究竟是什么原因导致中国再一次成为“糖朝”，我们通过一张图片来分析一下原因。

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这是一张统计我国各省糖尿病患病率的图片。颜色越浅，代表该地患病率越低，浅色地区分别为西北的宁夏、青海，西南的贵州、云南、湖南，不难发现这些多是少数民族集中或多民族聚居的地区，生活着不同的少数民族，通过比较得知汉族患病率明显高于其他民族，这一现象的出现估计与遗传、易患性及生活方式有关。

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膳食纤维降低血糖

生活于乌蒙山区的贵州各族人民，在乌蒙山生态地理条件作用之下，多在山区经营旱作，种植小麦、荞麦、玉米、马铃薯等耐寒耐旱作物，这些作物多属于高纤维食物。

我们都知道高膳食纤维的饮食对于糖尿病有诸多好处：可减缓营养素的消化与吸收；降低餐后葡萄糖水平，刺激葡萄糖的利用；降低血浆胆固醇浓度、血浆甘油三酯水平。

多吃鱼改善胰岛功能

在贵州，丘陵稻作型农耕生计遍布全省的河谷、坝子及除乌蒙山以外的所有山脉水源丰富的山麓地带。将近十多个民族形成“稻田养鱼”的传统，当地人有吃鱼习惯。
鱼的味道鲜美，营养价值高，而且鱼肉的蛋白质含量比红肉的含量要高，而脂肪含量却不高。蛋白质易为人体消化吸收，可利用率很高，是很多人的爱好，糖尿病患者也不例外。
—项日本的调查结果显示，男性经常吃鱼，患糖尿病的风险可降低30%左右。每天吃鱼达到170克的—组男性，比每天只吃40克鱼的—组男性患糖尿病的风险低约30%。研究表明，吃鱼可以预防糖尿病可能是由于鱼类中含有的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸改善了胰岛素功能。

田间劳作有助于身体健康受厚重的历史文化的影响。

今天贵州的彝族同胞，有些仍在操持“半耕半牧”的山地耕牧经济文化类型。这些传统生产方式都促使当地人长年在田间劳作，有利于身体健康。
有研究表明，体力活动可通过降低胰岛素抵抗及改善糖耐量损害，减少2型糖尿病的发生。这为通过运动干预降低糖尿病发病率提供了理论依据。国内外研究已表明，糖尿病尤其是2型糖尿病是可以通过改善行为生活方式进行预防和获得控制的。我国著名的“大庆糖尿病20年随访研究”显示，通过饮食、运动的干预，可使糖尿病前期人群的糖尿病发病率减少43%，使糖尿病发病推迟3.16年，明显减少心脑血管疾病的发生。

通过与少数民族同胞生活饮食的习惯对比，现在生活在平原的大部分人们随着体力劳动的减少，经济条件的改善，生活方式也发生着急剧变化。有钱了以后，人们不可能再像过去那样粗茶淡饭了。而且大家都有一种普遍的补偿心理，过去缺什么，现在就要弥补回什么。再说，高热量的东西肯定好吃。这样不加控制地摄取，必然影响了糖尿病的发病。