为了宝宝的第一口辅食，亲测12种大牌，让你明明白白选米粉

我是闫涵妈妈

资深媒体人＋国家育婴师

专注儿童心理

宝宝五个月时产假结束，跟所有职场妈妈一样，重返职场前，要提前为宝宝的口粮做打算。

好在单位离家近，早上一顿奶可以支撑我上午两个半小时的工作时间，中午回家喂一次奶也来得及。但下午的四个小时就不好坚持了，只能趁着晚上奶涨吸一些出来，留着第二天下午给娃接一顿。

可是，产假期间没有规律吸奶，我很不争气地最多也就吸30毫升。换吸奶器也没有用，手挤也不行。

期间很多次想过要加一餐辅食，这样宝宝就不用饿着肚子等妈妈下班回来了。但是咨询了许多妈妈和医生，结论多半是：母乳宝宝没有特殊情况，最好六个月再加辅食。

带着纠结与矛盾查阅了《中国孕期、哺乳期妇女和0～6岁儿童膳食指南（2007）》《国际母乳协会小册子》等权威资料，我发现宝宝已经发出了几乎全部准备好接受辅食的信号：

1.体重超过出生时的2倍；
2.可以独坐数分钟，下中切牙已全部萌出；
3.对大人吃饭感兴趣，抱着她在餐桌旁吃饭小嘴不停咂巴并用小手试图抓妈妈吃的东西；
4.喜欢用勺喝水，拿着喝水的碗和勺尝试自己送进嘴里；
5.饿得快，白天还能规律地吃，夜醒次数明显比3、4个月时增加了，并且醒来就要奶吃。

看完这些资料，我决定给宝宝添加辅食，但选择婴儿米粉，我是小白。向妈妈群里多位妈妈求助，有向我推荐海淘代购、靠谱网店的，有要把自己家囤的货送给我的。一时间，地球最好、亨氏、贝拉米等多个品牌呈现在眼前。

因为对米粉成份一知半解，采购途径多种多样，加上经常看到有关婴儿食品的不良报道，我陷入了纠结之中。

较真的我，开始自己动手研究市场上琳琅满目的婴儿米粉。

我先研究了宝妈海淘热衷的、电商平台热销的和大型母婴店推荐的多种米粉品牌，然后在比较关注的成分结构、口味、适合月龄、产地、包装、铁含量等方面做仔细对比。在阅读说明书、浏览品牌官网、搜索相关评价数天后，我自己总结了这张表，方便大家对成分一目了然。

（注：添加辅食之初时要给宝宝选择纯米粉，以降低过敏的几率，所以本次对比只针对各品牌的纯米粉或原味米粉。）

比较之后不难发现，国外品牌的米粉在中国版上做了一些改变，在添加物、成分结构、营养成份等方面，还出现了一些让非专业人士很茫然的名词——

菊粉是什么？低聚果糖是什么？哪种益生菌适合自己的宝宝？铁含量到底多少合适？有机/绿色又有什么区别？

带着诸多疑问查阅资料，又进行了线上线下各种咨询后，我把自己得到的信息分享出来，希望帮妈妈们答疑解惑。

铁

从十月怀胎到宝宝出生后六个月，宝宝所需要的铁质基本都来自妈妈。孕晚期，胎儿会加速从妈妈体内摄取铁质，促进自己的大脑发育，增加身体里的铁储备。

出生后头六个月，纯母乳宝宝不需额外补铁，这期间宝宝生长发育较快，当6个月后自身储备的铁基本消耗完毕，就该摄取除母乳外添加含有铁的辅食。婴儿米粉比在家自制米粥、米糊的最大优势就在于婴儿米粉中的强化铁。

我国卫生部发布的《GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》（以下称辅食标准）中明确规定，婴儿谷类辅食含铁量应该在0.25～0.50mg/100kJ。表格中对比的Gerber和HappyBaby铁含量分别高于国标上限的4倍和近10倍了。

这时，许多宝妈的第一反应是：哇，这米粉列入黑名单吧，绝对不能给孩子吃，因为微量元素超标对身体的危害不亚于缺乏呢！

这时，就需要细心的宝妈们静下心来做个计算了。一般6～12个月大的婴儿，需要铁质10mg/天，以美国版的HappyBaby为例，其铁含量是4.78mg/kJ，也就是说，宝宝一天吃12.4g该品牌米粉即可满足全天铁需求；而中国生产的嘉宝原味米粉，其含铁量是0.4mg/100kJ，如果宝宝需要的铁完全从这款米粉里获得，一天要吃下去152g的米粉才能达到摄入铁10mg。没有哪个宝宝能一天吃下这么多米粉吧？

之所以不同品牌之间铁含量差异如此之大，是跟饮食结构和生活习惯有关系。选择含铁量多高的米粉，就要看米粉在宝宝辅食中所占比例了：

——如果是高铁米粉和低铁米粉混搭着吃或者与其他碳水化合物食品交叉着吃，就需要综合计算不同食物一天能为宝宝提供的总铁量；

——对于人工喂养的宝宝，宝妈可以很容易计算出宝宝从辅食和奶粉中获得了多少铁；

——纯母乳喂养的宝宝6个月后必须添加有强化铁的辅食补充铁质，是否铁缺乏则通过宝宝的生长发育状况和日常表现来判断。

菊粉

辅食标准中规定了能量、蛋白质、脂肪这些基本营养成分的指标，也对添加的维生素A/D/B和钙、铁、锌、钠都做了规定，可以说这是婴儿米粉必须满足的营养。

另外，标准也对可选择的营养成份进行了标识并给出添加量范围，比如维生素B、叶酸、碘等，不同的产品会根据目标人群进行科学配比，并明确标示于产品外包装上。

可用于婴幼儿食品中的营养强化剂种类也相当多，卫生部发布的《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》都有详细的允许添加量等标准可参考。

但本次对比，菊粉这个陌生的东西引起了我的注意。

资料显示，菊粉是一类天然果聚糖的混合物，其中含有少量的低聚果糖。几乎所有的植物中都可以发现菊粉的存在，具有控制血脂、降低血糖、使肠道双歧杆菌增多等功效。

我国卫生部在2009年第5号公告中提到，菊粉为新资源食品，使用范围不包括婴幼儿食品，私自将菊粉添加到3岁及3岁以下儿童食品中，属于违规行为。

而英美等国家是允许婴幼儿食品中添加菊粉的，如英国的Heinz、美国的HappyBaby以及其他一些添加菊粉的婴儿米粉是这样宣传的：菊粉可以增加肠道里的健康双歧杆菌数量，改善婴幼儿的排便和抗感染能力。

母乳喂养婴儿，其肠道的微生物主要为双歧杆菌，双歧杆菌能抵抗病原体，是建立肠道防御体系和刺激早期的免疫反应所必须的。

了解了菊粉为何物之后，是否选择添加有菊粉的产品就是各位宝妈见仁见智了。

如果你被菊粉增殖健康菌群的优势吸引，希望提高宝宝免疫力，无可厚非；如果因为它在我国还未列入婴儿食品安全营养剂范畴，担心宝宝会不适应，请在选购时仔细甄别。但一定记得在宝宝添加此类米粉后留心观察宝宝有没有出现腹泻、呕吐、皮疹等过敏反应（这也是为宝宝每添加一种新食物后必须要注意的）。如果出现过敏反应，应立即停止添加新的食物，过一周后再试着重新添加。

糖

婴儿米粉中的糖会以不同的形式出现，粗心的宝妈可能会把不是糖的认为是糖，而把真正的糖又忽略了。

Hipp有的米粉里加入了浓缩果汁，乍一看觉得这款米粉营养和口味肯定会更好一些。其实不然，果汁的营养价值并不高，主要用来改善口味。

中国版的喜宝含有脱脂奶粉，有过敏风险的宝宝就要谨慎食用。

麦芽糖甜度比白砂糖低，但营养价值不高，长期食用可能导致宝宝对糖产生依赖，不爱吃没有味道的食物。

低聚果糖不是真正意义上的糖，而是一种水溶性膳食纤维，甜度为蔗糖的0.3-0.6倍，具有调节肠道菌群、增殖双歧杆菌、促进钙吸收等保健功能的新型甜味剂。《GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中允许婴幼儿谷类辅助食品中添加总量不超过 64.5g/kg的菊苣来源的低聚果糖和多聚果糖。

宝妈们都品尝过婴儿配方奶和婴儿辅食吧？是不是觉得太淡了，担心宝宝不爱吃？一部分老人甚至自作主张给婴儿食品中加入糖来调味，美其名曰让孩子爱吃、多吃点，事实上这会给宝宝埋下健康隐患。

0-6个月的婴儿只能消化乳糖、蔗糖等简单的糖，如果在母乳或配方粉外加糖，增加宝宝肠胃负担，引起消化不良，造成维生素和微量元素的缺乏或不足。另外，宝宝逐渐习惯甜味后，会排斥摄入白水等无味的食物，易出现偏食、厌食的情况。

有机认证

越来越多的食品以有机作为宣传亮点，婴儿米粉配料里我也看到有绿色大米、有机大米等说法，相信这也是许多宝妈关注的重点。

从食品安全角度，食品划分为有机、绿色、无公害和普通食品四个等级。有机食品是最高等级，它生产和加工过程不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用转基因产物。

绿色食品可以允许有非常少量的添加剂或农药等化学物质的残留，但残留物不会对人体造成危害。

无公害食品中允许限量、限品种、限时间的使用人工合成化学农药等。

这也就是为什么超市有机蔬菜比同类普通蔬菜价贵那么多的原因了。

看到这里，宝妈们大概已经有数了：宝宝肠胃娇嫩，还是在经济条件允许的情况下尽量选择等级高一些的米粉吧。

（木槿：工科博士宝妈，坚持“思想要自由，生活须品质，养育必科学”的抚养理念，在科学育儿道路上，让我们携爱一路同行。）