案例：老妇打翻热咖啡烫伤自己，获麦当劳64万美元赔偿

这是根据真实的案子拍的一部纪录片，在1992年2月27日，79岁老妇斯特拉?里贝克（Stella Liebeck）在当地一间麦当劳得来速餐厅，购买了一杯价值49美仙的咖啡。当时里贝克正坐在她的福特Probe房车乘客席，并由其孙子克里斯（Chris）负责把车子驶往停车场，好让里贝克加忌廉和糖到自己的咖啡。里贝克把咖啡放到两膝之间，并把杯盖由远前方向自己的方向揭开；就在这时，她不慎打翻了整杯热咖啡，并完全淋到自己的双腿，造成严重烫伤。　

随后里贝克向麦当劳索取赔偿，尽管过往亦曾有案件指控热咖啡于“制造上存在缺陷”，但麦当劳仍然不愿和解，原因可能是因为过往法庭均认为，被咖啡烧伤是一种明显可察的危险，所以往往也拒绝受理。

一种观点认为，对于我们而言，大部分人觉得那个老妇人是有敲诈勒索之嫌，而且对于可预知的危险没有多加注意同时咖啡是她自己洒的，咖啡在温度较高时更能保持口感，因此麦当劳刚开始在庭外拒绝赔偿，人们觉得这是无可厚非。

但当人们看到看到里贝克烫伤程度的照片时，就不禁瞠目结舌了，也意识到事情的严重性了。（没找到图片，可以参考三级烫伤的图片）

为什么一杯咖啡就能将人烫成这个样子？主要有四点原因

1、当年麦当劳出售的咖啡，温度比同业高出了10-16度。2、莉柏克已是年近八旬的老人，皮肤几乎像婴儿一样娇嫩。3、女性两腿之间的“敏感部位”，恰好又是全身皮肤中最娇嫩的部位。4、滚烫的咖啡并非泼洒在光裸的皮肤上，数秒钟后自动流失，而是倾洒在老太太身穿的薄布裤子上，当时没有也很难迅速剪开裤子，结果造成了“热水袋”式的烫伤效应。

在控方律师要求下，法官下令麦当劳必须公开内部秘密文件和统计数据。令陪审团大吃一惊的是，这些文件和数据显示，在1982-1992年这10年间，麦当劳总共遭到700余起咖啡严重烫伤事故的投诉，其中有数十起造成顾客外阴部、股腹沟、大腿内侧等“敏感部位”烫伤，给当事人造成了极大的身心痛苦。

据调查，麦当劳的10余家主要竞争对手出售的咖啡，以及美国人家庭中引用的咖啡的温度，一般在摄氏70－75度之间，星巴克咖啡的温度一般也仅为75度。可是当年麦当劳所售的咖啡温度竟然高达82-86度，比同业高出大约10-16度！烫伤专家出庭作证时指出，咖啡如此之烫，如果直接泼洒到皮肤上，将会在2-7秒内造成三度烫伤。为何麦当劳要把咖啡的温度设置得如此之高？麦当劳公司老总解释说，根据咖啡专家的意见，咖啡以96摄氏度的热水冲调和时口味最好，82-86摄氏度之间引用时口感最佳，味道醇厚，所以为了满足广大消费者的需求，麦当劳公司按照此要求生产咖啡。这时，摩根律师抓住了破绽，追问“贵公司除了咨询咖啡专家的高温建议之外，是否从顾客人身安全的角度着想，咨询过烫伤专家的专业意见？”麦当劳老总不敢信口开河，老实回答“没有”。此时，被告已明显处于下风，并且给陪审团留下了极为恶劣的印象。 对麦当劳更为不利的是，它一方面出售“高温咖啡”，另一方面却漫不经心、，疏忽大意，未在咖啡杯子醒目之处，以法律术语“警告”“高温热饮，小心烫伤”，仅以极小字体“提醒”顾客注意。从法律角度看，这是显而易见的疏忽大意，后患无穷的硬伤漏洞，追悔莫及的致命失误。 麦当劳的律师强调，泼洒滚烫的咖啡会造成严重烫伤，是“最基本的常识”，不需要特意向顾客“警告”。控方反驳，麦当劳咖啡的温度高的不可思议，顾客意外失手，泼洒一小杯咖啡，竟然造成全身6％的皮肤“三度烫伤”，竟然花费高达数万美元的医疗费用，竟然险些造成年老体弱的受害者生命危险，可以毫不夸张的说，已经完全超出了“最基本常识”的范畴。 在欧美各国格调高雅的咖啡沙龙，冲调和品尝咖啡都是一门艺术，为了追求最佳品位和口感，咖啡的温度的确是至关重要的因素之一。但是麦当劳是低档廉价的连锁快餐店，麦当劳的主顾是忙忙碌碌、来去匆匆的工薪阶层，不可能有那么多闲情逸致，严格遵守咖啡专家的建议。就品质而言，麦当劳的咖啡平淡无奇。麦当劳每年售出10亿杯咖啡，凭借的是铺天盖地的促销广告、遍布全球的3万多家连锁店，凭借的是快捷方便和价格低廉，而不是其咖啡芳香迷人，温度滚烫，品质非凡，口感绝佳。市场调查统计显示，购买麦当劳的顾客，大约一半左右并未在店内引用，而是或携带至车上，或返回家中，或抵达办公室后才开喝。另外麦当劳使用的咖啡杯，是暗中柔弱无骨、廉价简陋的一次性纸杯，很容易意外失手导致咖啡泼洒。因此，如果咖啡滚烫，缺乏法律警告，极易给毫无心理准备的消费者造成无妄之灾。正因如此，全球快餐业各巨头皆有自知之明，不敢以格调高雅的咖啡沙龙自居，先后主动降低了咖啡的引用温度。唯独麦当劳自命不凡，店大欺客，不知天高地厚，不顾事故频发，不理顾客投诉，执迷不悟，特立独行，冷漠无情，没有采取任何措施降低咖啡的温度，终于引发了这场轰动全球的司法大案。 　　

裁决结果 　引用相对疏忽的原则，陪审团最后认为麦当劳须就事件负上百份之80的责任，其余百份之20的责任则是里贝克本人的过失。虽热咖啡杯上是写有警告字句的，但陪审团却认为字句根本不够大，所以对案情并不重要。在赔偿方面，陪审团决定里贝克可获200,000美元以作补偿损害赔偿（compensatory damages），后来更改决定，减少百份之20至160,000美元。另外，陪审团又认为里贝克可额外获270万美元，以作为惩罚性损害赔偿（punitive damages）。陪审团所定的赔偿额，明显是依照摩根的建议。而这建议是，麦当劳应赔偿一天或两天内，售卖咖啡的所得收益；此收益大约是每日135万美元。 　　

其后，法官决定把惩罚性损害部份的赔偿额减至480,000美元，即是补偿损害赔偿部份的3倍，两者合计则是640,000美元。法院作出裁决后，麦当劳和里贝克均在1994年12月提出上诉，但未几双方在开庭前达成了庭外和解，双方没有向外界交代最终的赔偿金额，不过一般相信金额少于600,000美元

纪录片《Hot Coffee》将整个案件还原，对于这个事件，很多人持着很多不同的看法，你怎么看？

PS:这是很久以前的一个案例，不过我最近才知道，很感兴趣，不过这个纪录片我还没找到资源，也没找到相关图片。不过据说麦当劳已经调低了咖啡的温度了。这个案件的名字叫里贝克诉麦当劳餐厅案。有兴趣的可以查查。不喜勿喷。