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百香果学名西番莲，原产于南美洲，以含有超过165种水果的香味而闻名，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉。也就是说，在你吃百香果的同时，舌头能感知到菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等等水果的味道。
百香果中富含维生素C，可有效净化机体，避免有害物质在体内沉积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。其中含有的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可以用来清除人体内的自由基、有抵抗衰老的作用。
百香果中所含的丁酸盐可以有效抑制大肠菌及癌细胞的生长。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。
百香果虽然对我们的肠胃有好处，但是不能够经常吃，如果经常吃的话，会对我们的胃黏膜产生一定的损害，时间长还容易得胃病，所以胃不好的人最好少吃。还有一些人对百香果过敏，也千万不能吃。
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