现在一说空腹喝牛奶，很多人第一感觉还是表示不可以的，觉得空腹喝牛奶有害健康，空腹喝奶不吸收，甚至有人觉得液体的东西，空腹吃会穿肠而过，营养就让费了。其实大家有没有想过，不吸收也不算什么害处吧，我记得果冻里的胶质也不吸收，照样不是吃吗？我们在宴会上吃那么多大鱼大肉的，营养也没有办法被人体充分利用，不是一样也让费了，但是大家不也照样吃的很高兴吗？其实空腹不能喝牛奶这个说法也是有渊源的。
其实经过了那么多年的传播，人们就记得了空腹不能喝牛奶，本来的理由倒是给忘了。其实在很多年前90%以上的中国人都是不喝牛奶的，自从断了母乳，就跟奶不再见面了，牛奶中有一种叫乳糖的东西，它对婴儿很有好处，可是除了各种奶之外，其他食物中都是没有乳糖的，多年见不到乳糖的面，身体对它就会感到陌生，消化的能力就会用进废退，大大下降，这个时候你在喝杯牛奶，乳糖消化不了，就会刺激肠道，引起腹泻和腹痛，进到大肠里，细菌又特别的欢迎它，一下子繁殖起来，还会引起腹胀和肠鸣，这种现象就叫乳糖不耐。很多从小不喝奶的朋友，一喝牛奶就觉得肚子胀不舒服，正是这个原因，严重的时候甚至会造成水样腹泻，非常的痛苦，哪还谈得上吸收营养。如果把食物和牛奶混着吃，乳糖对肠道的刺激就小了，感觉就舒服一些。就因为这个道理，所以几十年前营养学家就建议大家别空腹喝牛奶，先吃点东西垫垫，小口慢慢喝。或者把牛奶做成酸奶、甜点，牛奶面包牛奶馒头什么的，这样喝了就不别扭了。
不过现在很多年轻人和小孩，从小就喝奶喝酸奶，消化乳糖的能力很强，对这样的人来说，空腹喝奶完全没关系，可以正常消化吸收。
对了也许还会有人这样的疑虑，液态的奶真的不会穿肠而过吗？那么只能说这个完全是个谣传，因为牛奶有个特性，遇酸沉淀，碰到胃酸会凝结成块，而且胃里有把门的肌肉，就算是液态，也不可能直接漏下去的。而且我们可以想想下，婴儿从生下来就喝奶，从来没有听说婴儿喝奶前，先要吃点东西垫垫的，既然消化能力那么弱的婴儿都能消化牛奶，都不会漏出去。那么我们这些成年人，又怎么会让牛奶穿肠而过呢？
说到这里，想必大家也都明白了，不能空腹喝牛奶的说法，缘于有些人，不能消化乳糖。其实大多数空腹的时候可以来一杯牛奶的哦，不妨试试看，可以充实下胃部，不会让你觉得很饿。
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