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阅读第一曾分享过不少海外小学生的高效写作方法，比如给孩子设定一个小目标，比方说每天写一万个字！，[ 写作 ] 十个让写作变得有趣的法子等等。今天分享一个适用性广、操作更简单的好方法——“汉堡包写作法”，让孩子感觉就像在玩游戏一样，还能灵活运用在提高阅读效率上。
这是美国小学生的写作训练里经常用到的一个可爱方法，叫graphic organizer，俗称“汉堡包写作法”，它有很多种运用方式，但都是帮助孩子具象地理解并检查文章结构，孩子会更容易检查自己的文章，进行细节补充。
还记得小时候耳熟能详的“总分总”结构吗？在我小时候，语文老师是这么教的——“开头提出论点，中间若干分论点，结尾总括论点”。那时的我似懂非懂，强迫自己的大脑把这么拗口的句子转化运用到一笔一字中来。
到了美国，发现同样的概念，冠上了一个好听又好吃的名字——汉堡包作文！汉堡包作文的运用有多种方式，今天介绍一种最简单的基本graphic organizer——汉堡包结构。我们将会运用这个神奇的汉堡包来帮助我们检查文章的结构。
提到汉堡包，首先想到的就是麦当劳夹着肉和蔬菜的汉堡。最顶上是一层面包，接着是一层绿叶，然后是一层西红柿，最后是一层面包。常见的汉堡结构是这样的：
这样的结构正像我们写作——开头+三个细节+结尾。很熟悉，对不对？就是“总分总”结构。
而我今天介绍的方法，就是用这样的一个图表来检查文章的结构，这个步骤需要安排在写完作文之后。
? 你的汉堡包好吃吗？
首先，我们要检查一下自己的作文是否达到基本的标准。让孩子用写作清单重新检查自己的文章——
有没有清晰的开头、中间和结尾？
有没有足够的细节支撑主题？
标点符号的使用是否正确？
字有没有写对？
在英文中也是同理，结构清晰，无拼写错误和标点符号的错误。
? 做出美味的汉堡包！
发现自己的汉堡包味道并不可口，那接下来怎么做呢？那就用汉堡包模具来做出美味的汉堡包吧！
下面就是这个汉堡包模具，孩子们把自己的作文依次填入到对应的格子里面。慢慢的会发现问题所在——为什么我的“肉”这么少？可不可以再多加一点“青菜”？可以让配料更加均衡吗？
英文也是同样，Topic sentence+三个detail+一个conclusion，越丰满，越好吃！
就这样，让孩子分析自己写过的作文，填入汉堡包结构表中。重新安排组织结构之后，再写成一篇作文。比比看，是不是进步了很多？
下面来两个示范。首先是中文的示范。下文是我的一个学生写的。他的父母都是非裔，不说中文，母语为英语，这是他在完全没有我的帮助下自己独立写出来的作文。当然，文章里面还是有少许许语法和拼写错误。
如果把它填入到汉堡包中，看看有什么改变。
从上图可以看出，除了开头和结尾，文章根据汉堡包结构做出了调整——
第一个细节描述鸟的外貌。
第二个细节描述鸟的习性（飞、喜欢吃）
第三个细节是讲我和鸟的故事。
在英文的写作中也一样，随时可以把一个普通的汉堡包打造成豪华版。例如，下图的文章本来是很普通的汉堡包作文：
但是经过细枝末节的增添删减，让文章有了清晰的结构和生动的细节，成为了一个超级双层BIG MAC汉堡包！
除了用来修改和调整文章的结构，汉堡包写作也可以用于文章的构思。下面是我在美国小学浸入式教育课堂的中文课上，让小朋友用汉堡包结构写文章。这段时间我们在训练Informational writing(信息类写作)。我首先让小朋友回家拍家里的照片，贴在一张大纸上，做成一个海报。然后根据海报用汉堡包结构来写作。
汉堡包的写作很有意思，小朋友是不是也想试试呢？使用文中的模板简单好用哦！快来制作好吃的大汉堡吧！
作者简介：小杨老师，加州公立小学双语教师，美国双语教育和计算机双硕士学位，持加州中小学教书资格证，分享在美教书心得技巧点滴！
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