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越南米纸是个蛮适合家中常备的食材，使用方便、可咸可甜，而且热量也不高
因为食材简单，更需要好的调味料提升滋味，在蛋液中加些豉油跟姜末，加热后的姜酱香气更好！
（1份，约200大卡）
准备食材：
越南米纸2张，鸡胸肉80g，蛋1个，龟甲万御酿豉油1/2小匙，姜末1/2小匙，盐/胡椒/水各适量
具体做法：
1. 鸡胸肉加少许盐、胡椒及水抓码腌至入味，煎或煮熟后撕成鸡丝；取一碗打入蛋，加入龟甲万御酿豉油及姜末拌匀
2. 平底锅倒入少许油热锅，倒入蛋液摊成圆形后，盖上2张已泡水软化的越南米纸
3. 待蛋液煎熟定型后翻面，在蛋饼偏下方处铺上鸡丝
4.续煎至饼皮熟脆后即可卷起，切段食用
5. 可以再淋些豉油佐味~画成小爱心也好可爱
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