《甄嬛传》有一个桥段讲的是安陵容深知自己大势已去，选择了吃苦杏仁而死，那么吃苦杏仁真的能让人致死？
我们知道，杏仁是一味常用的中药。但是大部分人却不知道杏仁是分甜杏仁和苦杏仁的，苦杏仁常被中医用来与其他中药搭配，治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎，以及产妇、老人大便秘结等症。然而，食用未经处理的苦杏仁可引起中毒。杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。
现代科学证明：苦杏仁以及桃、枇杷、樱桃的核仁都含有毒性物质苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸是引起中毒的“罪魁祸首”，可导致细胞窒息，引起组织缺氧。
杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。其间可有2~9个小时的潜伏期。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。
苦杏仁中毒来势凶猛，抢救必须分秒必争。发现有人中毒后应立刻用筷子、勺子或手指刺激其咽喉后壁催吐，然后尽快送医院抢救。
既然苦杏仁是有毒的，那么， 我们如何预防杏仁中毒，很简单
1、首先要注意不生吃未经处理的苦杏仁，即使煮熟或炒熟后食用也应控制用量。
2、学会辨别苦杏仁：苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称;甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。
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