当沉香遇上龙涎香— —第126期一日一香

一般来说，调和香品，白色的龙涎香品位上品，它经过了十几年甚至上百年海水的浸泡，已无腥臊之气，黑色为下。《裨史汇编》云：龙涎香，白者如白药煎，而腻理极细，黑者亚之，如五灵脂而光泽，其气近于臊，似浮石而轻。也有按成因分等级，《香乘》：“龙出没于海上，吐出涎沫有三品：一曰泛水；二曰渗沙；三曰鱼食，泛水轻浮水面，善水者伺龙出没随而取之；渗沙乃被波浪，漂泊洲屿，凝积多年风雨浸淫，气味尽渗于沙土中；鱼食，乃因龙吐涎，鱼竞食之，复作粪散于砂砾中，其气虽有腥臊而香尚存，惟泛水者入香最妙。”其结果则与按颜色分相似。作为药用，则也有以质地而非颜色论高下者。《纲目拾遗》：“龙涎香，大抵不必论其色，总以含之不耗，投水不没，雨中焚之能爆者良。入药用，隔汤，顿化如胶糖状者佳。”

动物性香料的特点是留香时间非常长，香味给人温暖之感，明《稗史汇编》云：“泉广合香人云，龙涎入香，能收敛脑麝气，虽经数十年者，香味仍存。”龙涎香的气味既有麝香的气息，又有花和树脂的清甜幽香。龙涎香的香气分子也属挥发很慢的类型，因此龙涎香常作为高级香水中的留香剂，在尾调中出现，它使香气浓郁持久，并产生令人动情的效果。合香中加入龙涎香具有画龙点睛的作用，能滋养身体，并调和诸香混如一体。《岛夷志趣》：“涎之色或黑于乌香，或类于浮石，闻之微有腥气，然用之和诸香，则味尤清远，虽茄蓝木、梅花脑、檀、麝、栀子花、沉速木、蔷薇水众香，必待此以发之。”龙涎香为腊状物，滴入水中能在水面形成一层薄膜，在合香中则能聚烟，使熏烟在空中如停滞一般，增添无穷的视觉意境，引人遐思。《香乘》曰：“和香而用真龙涎，焚之则翠烟浮空，结而不散，坐客可用一剪以分烟缕。”然而，龙涎香不论是古时还是近代，均珍稀难得，故而《香乘》中许多带有‘龙涎’二字的合香方，均用以其他香料模拟龙涎的香气。

如果说龙涎香的形成对于自己最初的来源抹香鲸来说并不痛苦，痛苦的只是自己，而沉香则直接来自树木的伤痛，它自己就是痛苦的化身。具体说，当香树受到了伤害，便会分泌一种油脂，用来平复自己的创伤。让香树想不到的是，无数肉眼看不到的微生物，也趁机侵入它的伤口。很多年之后，香树的伤口慢慢凝结出了沉香，其中有自己最初的‘血泪’，也有后来的“落井下石”者。携带着痛苦的结晶，也许还被人误认为是畸形怪物，香树又坚强地生存了很多年，可能是一百年，甚至一千年，它终于告别了这个世界，倒伏在泥土里，或者水流里，即便它的整个躯干都渐渐腐坏，散成碎屑，它留下的伤痕也不会腐烂变质，反而团聚成结结实实的块状物，犹如人体内的“结石”，很难用药物化解这种痛苦的产物。经历过生死考验和时光筛选的沉香，坚硬而芳香，有些比重比较大些，丢在水里竟会下沉，因此人们美其名曰“沉香”。当然，也有很多沉香并不沉水，同样具有一种淡然优雅、可以温润心灵的奇异之香。因此，是否沉水并不重要，重要的是涉过痛苦之海的沉香具有什么样的香气，如果它的香气越纯粹越好闻，那么它就越有生命力越有价值，香气才是一块沉香的不朽的香魂。泰戈尔在《飞鸟集》中有一句话，说：“世界以痛吻我，而我报之以歌。”这句话套用在沉香身上也非常适用：世界以痛吻我，而我报之以香。

香料：

沉香、檀香、乳香、丁香、甘松、零陵香、丁香皮、白芷各等分，龙脑和麝香各少许

辅料：

热汤、雪梨膏

将诸香研磨成细末，用热汤化成雪梨膏调和捻成小饼脱花，焚之如常法。

/ 文案：无 尘 摄影：无崖子 /