神州十一号发射后，两名航天员在太空的33天吃什么？

今天早晨7时30分28秒，搭载着航天员景海鹏、陈冬的神舟十一号载人飞船正式点火发射，开启中国航天员迄今时间最长的太空驻留之旅。

△发射时航天员敬礼

△抛逃逸塔

△抛整流罩

飞到太空去了，两名航天员可不仅仅是到此一游的，他们身上肩负着最重要的任务：做试验！做试验！做试验！重要的事说三遍。

那么，问题来了，30多天的飞行，还要完成这些任务，远在天外的“飞人”航天员吃什么补充能量呢？

是大多数人猜测的“黏糊糊的粥状固液混合体”？还是小说家想象的“神奇药丸”，吃一颗一天不饿？

对航天员来说，最重要的就是饮食的营养。被送上太空的事物都必须经过高温真空处理，一方面是为了能够长期保存，一方面也是为了保证食物本身不会对太空的无菌环境造成影响。

除了营养，第二个重要的要素就是热量。在失重的状态下，人体要消耗更多的热量，因此航天员必须保证每天进食300卡路里的热量，才能保证身体正常的代谢消耗。

在上世纪60年代，最早的太空食物是做成牙膏状放在铝制软管里，吃的时候挤出来。

在国际空间站建立初期，专家曾经有计划将太空食物设计成“营养粥”或者“营养药丸”，但是航天员抱怨说：“不想用吸管‘吃饭’！”

美国飞船“阿波罗”号上的食物就好多了。阿波罗号的宇航使命从1968年到1972年，这一时期航天员心目中的“最伟大发明”之一就是这个过滤嘴形状的东西“勺碗”，这个小玩意将脱水食物重新加水并加热，终于可以用餐具吃而不是拿管子吸了。

1973-1979年的“天空实验室”（Skylab）项目中，航天员首次享受到了“冰箱”。实际上是一个保温冰盒，食物可以冻在里面，吃的时候再加热，这样就差不多像是在家里吃饭了。当时3位航天员在“天空实验室”享受了112天的太空餐。

为了避免储存的食物被浪费，航天员需要把食物进行加热处理，再冷冻脱水，最后放入真空包装。

1981-1989年的太空梭计划（Space Shuttle）第一次将MM巧克力豆列入了太空食谱，现在已经成为了航天员们的最爱零食之一。

现在经过冷冻脱水后的食物已经可以送往空间站了。这些食物都经过了重重工序处理，以防止食材自身的生物变质。

不仅火鸡可以上飞船，披萨也可以。

只要满足营养和储存条件，一些健康食品都能进太空，比如深受航天员喜爱的印度咖喱鱼、蟹肉饼等等。

所有的食物都经过了脱水处理，因此在食用前必须再给它们“补水”。

甜品作为西方人的日常必备，也必然不能缺席太空菜单。营养学家为了满足航天员的热量和口味需求，将巧克力布丁、柠檬酱蛋糕和杏肉馅饼等送进太空。

随着科技的进步，航天员们的“生活水平”也不断进步，各种针对航天的太空食品也不断地被发明出来。

甚至在太空中，也能过上端午节，吃上粽子了！要是中秋节的时候上天，说不定还能带个五仁月饼哦！

介绍了那么多太空食物，是不是忘了介绍大家最关心的神州十一号美食系列了？别急别急，且听小编慢慢道来。

在世界航天食品当中，中国的航天食品有中国特色，特别是许多传统的中式菜品都出现在航天食谱中，比西餐更加美味宜人。

这一次神州十一号任务进一步丰富了航天食品，为航天员提供100多种美味佳肴，食谱周期达到5天，膳食结构也更加科学；同时还考虑了一些个性化需求，食品的感官接受性也增强了。

在神舟十一号自主飞行段，航天员可能食欲不佳，所以会配备粥等清淡的食物。等正式入驻天宫二号后，航天员就可以享受到如同在家里生活一样的一日三餐的待遇了。

他们的吃饭时间与地面同步，包括主食、副食、即食、饮品、调味品和功能食品等六大类产品，酱牛肉、鱼香肉丝等传统菜肴都有，五天之内菜谱不会重样。

不仅有美味的菜肴，航天员还可以享用甜点。

为了让航天员吃到热腾腾的饭菜，天宫二号里面还配备了专用的食品加热器。

航天员的饮用水也是经过特殊方式消毒，能够长期保质。航天员每人每天大概要喝2.2公斤的水。由于太空失重，不能像在地球上拿了杯子端起来就往嘴里喝，太空因为没有重力水不会流出来，所以航天员要喝水，不是倒，而是要挤一下。有点像地面上拿塑料瓶喝水，挤压一下水就出来。

随着航天技术不断升级，航天员在太空舱中的生活质量也得到了提高，特别是饮食方面，告别了压缩饼干和冷菜冷饭，食品品种和口味不断丰富。

太空食物的发明创新和升级，为航天员的太空舱生活增色不少！