这些藏在屯门的特色小店，街坊最爱帮衬的必吃之选

位于新界西屯门，不单止在大商场有优质餐厅，在屋邨或者地铺都有不少平靓正的特色小店。以下介绍的并不是什么非常隐世的小店，不少屯门街坊都非常熟悉，只是平时大家可能比较少留意。这个周末，要不要到屯门从早吃到晚？”

抵吃夹大件豉油鸡脾发发快餐

开业已经32年的发发快餐，绝对是见证屯门发展的老地方之一。装修和食物这么多年来，都一样简单平实。豉油鸡脾大大只而且够入味，炸鱼薯条热辣辣之余鱼柳嫩滑，薯条还是小时候吃开的波浪纹。想再饱点不如吃碟吉列猪扒饭配咖哩汁，吉列猪扒分开上还整只碟这样大，咬下去有肉汁一点都不干。东西吃尽显师傅功架十足，价钱亦相宜。关老板有时都会在店铺和班街坊吹下水，这种人情味更是加分点。

心机人手刀削面一品刀削面

现在不少东西都改用机制的时候，这间小店的师傅还坚持自己每日人手削面，而且还是即点即削。叫碗招牌猪软骨刀削面，夹起点面的确看得出有点不同，长短有少少分别，但厚里大致相同，中间鼓起而两边比较薄，挂汤得来又有烟韧口感。猪软骨亦软嫩易咬。最近天气比较热想吃凉面的话就可以试手撕鸡冷刀削面，冻的刀削面更有咬口，配上手撕鸡、青瓜丝同酸辣酱，开胃一流。

隐世Cafe手打牛肉汉堡乐融融

这间社企餐厅位置比较隐蔽，格局似饭堂，但胜在楼底高增加空间感。他们最出名的招牌菜是手打牛肉汉堡包配粟米杂菜沙律，汉堡分量不细，牛肉汉堡扒更有5安士，入口牛肉肥瘦适中，松软又有肉汁。配上烘过的包同芝士西红柿等配料，女士一定够饱。自认比较大吃的男士亦可以一试他们的粉面饭，不少都是3少之选（少油、盐、糖）或者蔬果之选，够健康。

印里人主理正宗咖喱屯门咖喱屋

中西餐吃到闷，不如转个口味来吃印里咖喱？虽然屯门不似旺角，不会有人大大声叫印里咖喱，但捧场街坊都知道这间咖喱屋真正由印里人主理，无论是香浓的咖喱牛、松化脆口的煎饼、定香味十足的烤鸡件，都保证是正宗风味。来这里吃午市套餐最划算，任选一款咖喱，就可以配汤、蔬菜、薯条、饭、烤饼同汽水。最后来一杯泡沫拉得够高的拉茶，又是满足的一餐。

无法抵挡的邪恶手抓饼5里台式手抓饼专门店

位于屯门龙门居这条宵夜街之中的这间台式小店，他们的手抓饼即叫即整，无论夹鸡蛋、火腿定烟鸭胸，最重要的是一定要加芝士，看住芝士被热辣辣又香脆的手抓饼皮夹至微融，还有炸芝士鸡扒，大大块鸡扒入面有爆芝效果，鸡扒又不干，好吃到一个极点。

街坊宵夜打冷老店新金荣小厨

传说中屯门街坊未去过都一定听过的潮州打冷铺，第一次不妨试碟杂锦卤味先，有齐生肠、大肠、鹅肠、猪耳、鱿鱼等，卤水味道够香，而且生肠大肠等无怪味。百花酿大肠是心机小菜，将墨鱼胶酿入大肠再炸到金黄香脆，大肠的脆同墨鱼的弹牙估不到这样夹。蚝仔肉碎粥是正宗潮州粥做法，一粒粒饭有咬口，配肥美蚝仔同带肥的肉碎，入口鲜甜。

住家Feel日本拉面赤桥拉面

这里讲的住家Feel是指环境，店铺小小间，但墙上画了充满童趣的公仔图画，有住家的窝心Feel。食物就是自己在家未必这样有心情煮的日式拉面，日本师傅为了专注在拉面质素上，因此只卖鱼介豚骨、黑油豚骨和海老豚骨三款汤底的拉面或沾面，而面条是托本地的制面厂帮手打，面质软硬适中。喜欢吃浓味的，建议选黑油豚骨或者海老豚骨；相反想吃清淡点的，就可以选加了柚子皮比较清新的鱼介豚骨汤底。

细细个就成日去的蛇窦蛇王辉

蛇羹碗碗足料，蛇肉猪肉木耳冬菇等口口好味，热辣辣暖胃之余，在顶的柠檬叶带来一丝清香，画龙点睛。另外腊味糥米饭都一样足料，糥米饭咬下去烟韧软糯，搭腊味的脂香，一样是冬天必吃。难怪不少街坊小时候就成日来这个蛇王小窦啦。

东南亚风型格素菜友间斋铺

如果你身边还有觉得吃斋好old-fashion的朋友，可以带他来这间连装修非常有型格的素菜馆。食物选择以东南亚为主，所以有串烧、米纸卷选之余，亦有上海粗炒等中菜。选择够多一班Friend来任选都得。虽然是素吃，但连广东人最爱饮的老火汤，肉味道都不会差太远。菜式少油少盐，改用天然香料调味所以不会无味道，吃物水平都有板有眼，值得支持。

悠闲宁静Cafe叹FreedomMiss Coffee

屯门的Hidden Gem之一，他们的Special Coffee Drink名副其实真是好特别：Life、Freedom、苦恋、失恋...失恋味道偏苦，而Freedom更得意，店员会就你对自由的看法来调制，自由发挥。当然，如果不想品尝失恋的苦味，都还有Latte、Flat White、Dirty等选择的。Cafe亦有不少轻吃、Pasta同Pizza选择。

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