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中国队首获世界葡萄酒盲品大赛榜首,冠军陈希解密获奖秘诀!

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由法国《葡萄酒评论》杂志举办的第四届世界葡萄酒盲品大赛昨天(10月8日)在法国南部普罗旺斯的佳禄沛城堡举行,这里是法国最大的葡萄酒庄园之一。中国选手刘春霞,陈子倩,陈希,马先辰在领队 Brice Leboucq的带领下,以高于第二名法国队6分的108分首获世界葡萄酒盲品大赛冠军殊荣。

中国盲品队队员,从左到右依次为:马先辰、陈子倩、陈希、刘春霞。

给葡萄酒界带来了一阵惊雷

中国葡萄酒品酒团队击败法国和美国等国的葡萄酒品酒专家,被组织者赞誉为“给葡萄酒界带来了一阵惊雷”。

本届比赛共有21个团队参加,选手将以个人为单位,在120分钟内盲品12款来自世界各地的红白葡萄酒,按照世界葡萄酒盲品大赛的模式,笔答酒品的主要葡萄品种、出产国、法定产区、酒庄、以及年份这5个问题。5个问题有不同的分值,总分最高组获胜。

在竞争激烈的比赛之后,中国获得第一(108分),法国排名第二(102分),美国第三(100分),去年第二名的比利时排名第四(99分),去年冠军西班牙排名第10(76)。去年中国队只获得了第十三名。

本届奖杯

世界葡萄酒盲品大赛现场,各国代表队各自围做一桌,选手们看不到酒标和瓶身,仅凭酒液判断出葡萄酒的葡萄品种、出产国、法定产区、酒庄、以及年份。

知识运气对半分

本届队员陈希曾经作为队长参加过2014、2015年世界葡萄酒盲品大赛,他表示:通常来讲,参加RVF盲品赛的战队中,欧洲队实力强,法国队、比利时队是传统强队,西班牙队和英国队也很有实力。不过,世界杯中国队的机会最大,因为中国选手接触全球葡萄酒的机会比法国人和某些欧洲人还多一些。2014年我们拿到第六名的成绩,和前几名分数差距也比较小。

本届队长贾静茹表示,中国饮用葡萄酒的历史很短,而参赛选手平均年龄仅25岁左右,远低于其他国家竞争对手,能夺得冠军充分展示出在法国的葡萄酒学子已经渐渐成为中国葡萄酒行业的中坚力量,展示了他们的潜力。

主办方表示,“中国队表示盲饮测试取胜,一半靠知识,一半靠运气,这展现了赢者的谦逊。”

市场分析人士指出,中国曾经是世界主要的葡萄酒进口国,但在政府限制三公消费后,进口葡萄酒遭遇断崖式暴跌。各葡萄酒主要出口国加大在中国的推广力度。越来越多的中国人有机会在世界葡萄酒舞台崭露头角。就在上个月,赵凤仪成为首位驻中国的世界葡萄酒大师。

法国《葡萄酒评论》创办于1927年,是世界上第一本葡萄酒杂志,被誉为“葡萄酒圣经”。贾静茹和勒布克于2011年将杂志引入中国。

主办场地叙雷讷(Suresnes)是世界上唯一可欣赏到埃菲尔铁塔美景的葡萄园,它地处巴黎西郊,紧挨着布洛尼树林的叙雷讷市,拥有大巴黎地区(法兰西岛)的“最大”的葡萄园:一公顷,生产约5000瓶白葡萄酒。土壤是粘土和石灰岩。1926年,当时叙雷讷的市长亨利·泽利尔(Henri Sellier),买下瓦乐利山山坡的土地,现在称为:Clos du Pas Saint-Maurice。如今葡萄园委托给Guillaume Descroix管理。

2016中国队成员:

队长:贾静茹 领队: Brice Leboucq

参赛队员:刘春霞,陈子倩,陈希,马先辰

链接:

三届元老陈希解密如何在葡萄酒盲品赛中力挫群雄

陈希,1988年出生,WSET四级,法国国家侍酒师,2015波尔多盲品大赛冠军。作为队长参加过2014、2015年世界葡萄酒盲品大赛,在2016年世界葡萄酒盲品大赛与队友一起获得冠军。

世界葡萄酒盲品大赛是由来自各国的葡萄酒爱好者参与的盲品赛,参加者中有葡萄酒行业内人士,但更多的还是爱好者,比如去年美国队有位队员,本身的职业是医生。通常来讲,参加比赛的战队中,欧洲队实力强,法国队、比利时队是传统强队,西班牙队和英国队也很有实力。不过,我们不要有太大压力。我历经RVF从法国杯、欧洲杯到世界杯,可以说,世界杯我们的机会最大,因为我们接触全球葡萄酒的机会比法国人和某些欧洲人还多一些。2014年我们拿到第六名的成绩,和前几名分数差距也比较小。

去年中国队的选拔赛是RVF China和CAFA合作的,参赛前有CAFA专业的集训,赛事结束后CAFA又举办了派对,很多波尔多知名的葡萄酒专业人士和品酒达人都参加了,我因此认识了很多圈内新朋友,拓宽了我在葡萄酒行业内的社交圈,机会非常难得。

其实盲品赛和平时我们玩盲品游戏一样,主要精力应该放在判断一款酒的葡萄品种、风格、产区这些重点上。品种是判断产区的重要依据,也是最需要拿分的点,约占9分。拿分有技巧,要首写主要品种。例如波尔多地区的葡萄酒品种主要位赤霞珠、品丽珠、美乐,如果你只写赤霞珠也能拿分,如果美乐在酒中所占比例较高,你写了美乐,也可以拿到一定分数。

除了盲品葡萄品种,还要写出产区、年份、国家和酒庄。产区与品种紧密相连,也是盲品最重要的一部分,占有较高的分数。知道产区就知道国家了。年份有运气成分,2-3年之内的差异很难判断。盲品酒庄是很难的一件事,但也不用有太大压力,一是因为其他参赛选手一样会觉得很难,一是这部分的得分所占比例很小。属于加分题,也不是完全猜不出来。所以说,有能力的可以在年份上争取得分,酒庄可以战略性放弃。

世界葡萄酒盲品大赛会盲品8-12款酒,除了一款起泡,一款甜白或甜红外,其他酒一半红、一半白。选拔赛最终只会公布名词,不会公布分数,所以通过这次选拔赛,大家可以享受盲品得乐趣、刺激,体会盲品技巧的进步,与旧友新知聚会、娱乐,是个交流的好机会,不要有太大压力,开心认识朋友。例如通过世界葡萄酒盲品大赛,我和各国参赛的葡萄酒爱好者们聚在一起训练,互相交流,互相加facebook,相约参观酒庄等。这种气氛非常好。

附录:世界葡萄酒盲品大赛酒单

LA LISTE DES VINS D?GUST?S, PAR ORDRE

Vin N° 1 :

Cépage principal (grape variety ) CHENIN

Pays (country) SOUTH AFRICA

Appellation (region of origin) : SWARTLAND paardebosch

Producteur (Winery) : David SADIE

Millésime : 2015

N° 2 :

Cépage principal (grape variety ) CHARDONNAY

Pays (country) NEW ZEELAND.

Appellation (region of origin) : WAIRARAPA MARTINBOROUGH

Producteur (Winery) : Ata RANGI

Millésime : 2014

N° 3 :

Cépage principal (grape variety ) RIESLING trocken

Pays (country) ALLEMAGNE

Appellation (region of origin) : HESSE RHENANIE

Producteur (Winery) : WITTMANN

Millésime : 2015

N° 4 :

Cépage principal (grape variety ) : SAUVIGNON

Pays (country) FRANCE

Appellation (region of origin) : SANCERRE

Producteur (Winery) : Fran?ois COTAT La grande C?te

Millésime : 2005

N° 5 :

Cépage principal (grape variety ) viognier 60 % ; sauvignon 25% ; chardonnay 15

Pays (country) LIBAN

Producteur (Winery) : IXSIR grande réserve

Millésime : 2015

N° 6 :

Cépage principal (grape variety ) : SANGIOVESE

Pays (country) : ITALIA

Appellation (region of origin) : TOSCANE Fontalloro

Producteur (Winery) : FELSINA

Millésime : 2010

N° 7 :

Cépage principal (grape variety ) MALBEC

Pays (country) FRANCE

Appellation (region of origin) : CAHORS

Producteur (Winery) : Ch?teau de CHAMBERT Le Puit

Millésime : 2012

N° 8 :

Cépage principal (grape variety ) SYRAH 90% ; mourvedre 10 %

Pays (country) FRANCE

Appellation (region of origin) : Languedoc

Producteur (Winery) : Domaine PEYRE ROSE SYRAH LEONE

Millésime : 2005

N° 9 :

Cépage principal (grape variéty : SYRAH

Pays (country) AUSTRALIA

Appellation (region of origin) : MC LAREN VALE

Producteur (Winery) : D’ARENBERG The Eight Iron

Millésime : 2009

N° 10 :

Cépage principal (grape variety ) : PINOT NOIR

Pays (country) USA

Appellation (region of origin) : California Central COAST

Producteur (Winery) : OJAI Bien nacido

Millésime : 2012

N° 11 :

Cépage principal : MONASTRELL ; mourvèdre 70 % ; cabernet sauvignon 30%

Pays : Espagne

Appellation (region of origin) : JUMILLA

Producteur (Winery) : Bodégas EL NIDO

Millésime : 2014

N° 12 :

Cépage principal (grape variety) PETIT MANSENG

Pays (country) : FRANCE

Appellation (region of origin) : JURANCON

Producteur (Winery) : Domaine CAUHAPE quatuor

Millésime : 2014

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