一般来说，高血压患者在一天中的饮食安排，应注意以下六点：
1、饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者通常较肥胖，必须多吃低热能食物，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
2、晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；晚餐不吃甜食。
另外，晚餐可适当多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶、蛋清等。
3、每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。
另外，咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
4、每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
5、对于不伴有肾病或痛风病的高血压病人来说，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。
6、不论对哪种类型的高血压患者，鱼是补充蛋白食物的首选，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显降低。
除了注意饮食，在日常生活中，高血压患者还应注意以下治疗、保健方法：
1、首先要降低血压，但不能仅求表面上的降压，使用“强效”药物的一时性降压，应定时检测血压，并在医生指导下调药，找到最适合自己的降压药。
2、按时按量服用降压药，忌三天打渔两天晒网。
3、多饮水。
4、参加小运动量的体育锻炼，如每天走6000-10000步、练太极拳等。通过适量运动锻炼，可积极扶持机体的自稳调节能力，帮助治疗高血压。
5、工作环境和居住房间的色调最好是绿色、蓝色等冷色调，它能使情绪安稳不易发生冲动。
6、宜每天坚持温水浴（摄氏40℃），浴室温度也不能太低。
7、可减少房事，缩短房事时间，40岁以上更宜节制。
8、改善睡眠状态，保证睡眠时间。
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