154公交的第三站 曹家巷站
1、明婷饭店
营业时间: 11:00 - 22:00
地址:外曹家巷26号附16号(近马鞍南路)
价格:80元
联系电话:028-83315978
“苍蝇还在,涨价飞快”
这是对明婷异常中肯的评价
明婷饭店坐落在曹家巷菜市场边的一条 狭窄的小巷里,还被那些喜欢在民间小巷内寻觅绝妙好食的好吃客们誉为 “成都最牛的苍蝇馆子”。 ![]()
明婷饭店开始广为人知,大概是在05年前后,一句霸道的“本店系残疾人经营,概无发票”的标语,以及同样霸道的菜品味道,让明婷饭店一跃成为 “成都最牛苍蝇馆子”,很多外地游客慕名而来,不惜排 2小时的队,只为尝上一口豆腐脑花。![]()
虽叫饭店,却是青瓦红砖的早期民房,歪斜的墙壁将倒未倒,餐馆的核心——厨房却还采用了不锈钢的整体灶台,敞亮整洁,不像其它小馆子的在铺面后搭建的被熏得乌漆吗黑的。成都人对明婷饭店有着不一般的感情。 豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、 水豆豉鸭肠、霸王黄喉……曹家巷正在拆迁,明婷没有受到影响,还在正常营业。
2、王记特色锅盔
营业时间:08:30 - 21:00
地址:文武路和金丝街交界路口
价格:12元
红糖锅魁是它家的特色锅魁,
一口下去几乎就能咬到红糖溢出,
这就是久违的味道。
鲜肉锅盔配上肥肠粉,也是绝妙的搭配。![]()
王记特色锅魁都是现做的,老板负责煎,老板娘负责揉面,一锅20个左右,要制作10分钟。厚厚的面饼压好后,放入油盘里炸,炸完后放入炉中烤干油气,差不多十几分钟,一个香喷喷的肉酥锅盔就出炉了。个头大,色泽金黄,微微烫手,看着就让人食指大动。![]()
仔细吃,锅盔焦脆,面皮是绝对的香酥脆,微带麻辣香味,馅儿之前腌制过也是入味非常,香气都被烘烤进锅盔,再加上花椒的椒麻,让人根本停不了口,因为抹了2层厚厚的肉馅使得内陷异常饱满,口口有肉。重点是而且肉的质地较好,细嫩化渣,微微的椒麻香味非常很可口。![]()
曹家巷虽处在拆迁和建设当中,
但并不影响它周围饮食和娱乐的发展。
不用去春熙路打望,这里一样美女如云;不用去宽窄巷子、锦里与人海扎堆,曹家巷广场精心打造的特色风情商业街,让你一天High个够;健身房、书店、咖啡馆、超市……在曹家巷广场,对吃喝玩乐的所有诉求,都可以满足。
如今的曹家巷,
不仅有红砖瓦房,高楼广场也在迅速完善当中,
不知它和你记忆中的那个地方相差多少,但曹家巷一定会变得越来越好。![]()
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