除了这个优点外,这种蛋白质还能减少冰淇淋含有的热量和脂肪,甚至还可以减少冰晶的形成,让冰淇淋外表更加圆滑好看。不仅如此,它还不影响冰淇淋的味道,真可谓梦幻般的材料。
新的冰淇淋技术听上去那么美,而且它离我们还不是很远。研究人员称只需三到五年新品种冰淇淋就可以上市,他们对冰淇淋生产商是否能接纳这样的材料很有自信。
除了这个优点外,这种蛋白质还能减少冰淇淋含有的热量和脂肪,甚至还可以减少冰晶的形成,让冰淇淋外表更加圆滑好看。不仅如此,它还不影响冰淇淋的味道,真可谓梦幻般的材料。
新的冰淇淋技术听上去那么美,而且它离我们还不是很远。研究人员称只需三到五年新品种冰淇淋就可以上市,他们对冰淇淋生产商是否能接纳这样的材料很有自信。