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摘要：硅谷创业公司Hampton Creek
Foods是一家研究替代鸡蛋的食品科技公司，鸡蛋是便宜、丰富且美味的蛋白质来源，但其缺点是生产效率太低。该公司试图创造出能大规模生产的植物蛋。
Hampton Creek Foods至今已获得了3000万美元的投资，投资人包括了李嘉诚。
替代鸡蛋产品尚未完成研发，该公司目前推出的是替代蛋黄酱。但该公司刚刚收到了FDA的警告信，称该公司的植物蛋黄酱Just Mayo不能叫蛋黄酱。
FDA指出，Just Mayo的名字和标签上的鸡蛋图像会误导消费者，让消费者以为它是用鸡蛋制造出来的标准蛋黄酱产品。
本文来源：cnbeta网站
责任编辑：
王晓易_NE0011
