北京
文｜醉美团队
芒种，忙着种，种着芒。
有芒的麦子正待收获，有芒的稻子则待播种，一收一种，显现岁月的宽厚与恒常。
有芒的谷物，忙碌的人们，天地间，交织出生动的画卷。
汾酒，也在这个节气，实现了与酿酒原粮——大麦、高粱的双向奔赴。一收一种间，倾注着晶莹的汗水，也交织出酿酒人的智慧与光芒。
麦浪翻滚，静待酒香
芒种虽然忙，散发汾酒香。
酿酒的人都知道，曲为酒之“骨”，大麦则是汾酒制曲的主要原料之一。
小满过后，直至芒种，汾酒大麦原粮基地之一的甘肃张掖山丹马场，麦浪翻滚沃野黄，一幅丰收图景跃然眼前。
万亩良田里，麦浪翻滚，机声隆隆，一台台联合收割机正在麦田里来回奔走，一片片大麦正被规范地收割脱粒，从清晨到夜晚，不曾停歇。
酿好酒，选好粮是汾酒人一直以来的坚守。
这些成熟的山丹大麦，将开启清香汾酒酿造序章，实现“从田间地头到百姓餐桌”的汾酒产供全链条可见、可控、更可靠。
由此，衍生了一条强健的汾酒品质生命线，为“中国酒魂”的内涵中增添了一种解释、一份传承，也为汾酒复兴积蓄了能量。
大麦已然成熟，麦香随风四溢，新一轮的汾酒也在岁月里有序前行，即将成为人们的佳肴伴侣。
可喜的忙，可盼的忙
山西沁县，汾酒酿酒原粮高粱的种植也要抓住农时。
从小满开播，到芒种结束。此后，农人们还需要移苗补种，或者间苗，在高粱田里时常察看长势，及时追肥。
只要种下了，农人们的希望就开始一天天生长。
在这里，水源纯净、气候调和，167天左右的无霜期里，雨露倾慕，清风照付，晨光叮咛，夕阳嘱咐，大自然的馈赠下，这些高粱终将成就汾酒的清香。
在这里，从普通高粱种植户、农业科技员、仓库管理员，到沁县汾酒原粮基地管理人员，一群人在接力守望。
在日子的更迭后，一粒粒籽粒瓷实、粮品质优、出酒率和成品酒质俱佳的沁县高粱，为汾酒“清香天下”的时代梦想注入了鲜活的力量。
芒种很忙，可喜的忙，可盼的忙。
人们相信土地的力量，只要种下了，就会“忙”有所获，“种”有所得。
就像汾酒“种”出清香，是肯定的、专注的，付出时间、精力，甚至于所有。
芒种时节，这些田野里不曾失约的忙碌背影，就是汾酒“种”出清香的答案。
本文来源：商讯
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