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“酒都宿迁”凭什么“只此青绿”?

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山峦重叠青绿辉映,幽雅古韵大气磅礴。虎年春晚上美轮美奂的舞蹈诗剧《只此青绿》中,一群似是从《千里江山图》上走下的青黛女子,行走在云山雾罩的山水画卷,给观众留下了深刻印象。

最近,“洋河”产区所在地——宿迁也“火出圈”了,到过宿迁的网友纷纷留言道:“洋河‘绿’在生态独秀,不仅在黄淮名酒产区中一枝独秀,在全国产区中也可谓是‘只此青绿’。”

洋河产区是一座天然的“聚宝盆”

中国是白酒的故乡,绵柔酒则被业界称为白酒的典范,其“中国绵柔型白酒领袖品牌”的说法在民间流传已久,似乎所有优质的绵柔酒都出自洋河,洋河镇也因此被称为“绵柔圣地”。

近几年,中国白酒正趋于规模化和产区化,而打造一个好的产区概念,对一个白酒企业乃至一个产业群都有着巨大的推动力。在挤压式的酒业竞争格局下,白酒产业需要重归本源,对原料种植环境、水资源环境、酿造环境、传统技艺、产品品质空前重视。

“产区”是白酒品质的最佳表达方式,也是好酒的“代名词”。洋河有着天然的酿酒禀赋——神奇的湿地名酒产区,这是一座天然的“聚宝盆”,且和宿迁“中国白酒之都”的影响力有着千丝万缕联系。从大环境和微生态分析,洋河产区气候温润、水源优质、土壤独特、微生物丰富。著名白酒专家金佩璋分析说:“通过色谱分析,发现洋河绵柔型白酒骨架成分的比例更加协调,这是许多酒厂不可复制的......”

2012年8月,宿迁被中国轻工业联合会和中国酒业协会正式授予“中国白酒之都”称号,全国仅两座城市获此殊荣。坐落在这片土地上的洋河,产区面积约10平方公里,拥有酿造规模世界第一的固态酒发酵基地,1000多个酿酒班组,7万多个名优酒窖池,优质原酒年产能16万多吨,储酒能力最高可达100万吨,目前储有60多万吨不同年份的原浆陈酒。无论是厂区规模、窖池数量、原酒产能还是储酒能力,均稳居行业第一。

产区对于洋河来说,既是一种品牌和信任的背书,也是一种产业生态保护的手段、个性化的绵柔品质表达、面向广大消费者的深情诉求。无论是品质全面升级的“梦之蓝M6+、梦之蓝·水晶版”,还是畅销二十年的“海之蓝、天之蓝”,以及深受消费者喜爱的“双沟珍宝坊、头排苏酒”等产品,都是最好的证明。

“酒文化核心区”建设方兴未艾

近年来,长江下游的黄淮名酒产区方兴未艾,特别是绵柔型白酒蕴藏了深厚的文化根脉,汇聚了重要的酿造遗产,传承了悠久的产区优势,在清香、酱香的风口中,浓香仍然是市场消费的绝对主流。而拥有“三河两湖一湿地”的洋河,无疑站在了新时代的起点上,未来如何聚合产区力量,进一步把绵柔型白酒推向全国、走向世界?

在这方面,洋河股份在被定为“破题之年”的2022年,已经进行了全面的筹划,目前宿迁正在发力酒都建设,洋河成为公认的“酒文化核心区”。

对于酒都宿迁来说,凸显产区概念,既需要推广龙头企业,更要突出产业化发展。没有洋河作为龙头企业带动,产区的特征不会突出,更无法形成产业协同效应。同时,有了龙头企业的协同效应,一个产区的形成,还要取决于消费者认可。在此方面,洋河股份下了很多功夫,打造出洋河、双沟两个4A级酒文化旅游景区,吸引许多消费者前来,并通过一种体验式旅游的方式,把生态、历史、文化等产区特色等打包呈现给消费者,让消费者得以找到一种人文情怀的归宿。

此外,洋河股份还进一步强化“大产区”观,引领江苏酒企以“黄淮浓香品质引领者、黄淮浓香产区推动者、黄淮浓香文化传承者”的姿态,用“多元、丰富、包容”理念,汲取坚守正道的定力、砥砺前行的动力、变革创新的活力,在求同存异中取长补短,在交流互进中共同发展,合力做大黄淮浓香产区蛋糕,做好黄淮白酒的品牌效应。

随着“湿地酿好酒”的洋河产区形象影响力和知名度不断提升,2022年一季度,洋河股份实现营业收入130.26亿元,同比增长23.82%;归属于上市公司股东净利润49.85亿元,同比增长29.07%,继续稳居行业第一方阵。 (若 尘)

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