纠结症妈妈的终结者：乳铁蛋白的二三事

选择奶粉不再困难！

当妈后，天不怕地不怕，最怕遇到电商大促。每个电商大促节点宝妈们不仅钱包都患上了一种“不给娃花钱我难受”的疑难杂症，同时还会迷失在万千花花产品之中，选择困难在此刻达到巅峰：

宝宝纸尿裤怎么选？

宝宝玩具怎么选？

宝宝奶粉怎么选？

......

钱包倒是准备好了，但同类产品购物车里塞满了一堆，舍谁取谁足以让我从大促预热一直纠结到大促“安可”。

这其中最最最令人纠结的莫过于奶粉的选择了，其他的如玩具、衣服等，只要考虑安全性、性价比和喜爱度就好了，但奶粉可是宝宝重要的口粮，还要研究它的营养成分、配方、奶源......购物狂妈妈瞬间还要化身成科学家，不然怎么看得懂那么多知识点啊！

哎，到底该如何摆脱宝妈的选择困难？

其实我们之所以会感到纠结，无外乎选择太多，但却认知太浅、能力不够，要是能知道挑选奶粉时到底有什么关键成分的话，就不会那么纠结了。

根据小仙的调查研究发现，奶粉中确实有几种成分较为重要。比如OPO结构脂，可以促进宝宝肠道消化吸收，益生元能够帮助宝宝调节肠道菌群平衡。还有乳铁蛋白，它可以调节宝宝的免疫系统，帮助抵御细菌病毒入侵。

所以如果选奶粉时一定要看哪个成分的话，我会特别关注乳铁蛋白。可能不少妈妈并不熟悉乳铁蛋白的作用，趁这个机会就带大家一起了解一下乳铁蛋白到底有何秘密能呵护宝宝成长，以及如何挑选产品吧。

乳铁蛋白是什么？有什么作用？

乳铁蛋白是转铁蛋白家族，在初乳和牛奶中含量高，也是中性粒细胞的组成部分。作为母乳重要的活性蛋白，乳铁蛋白参与建立了宝宝健康成长的第一道防线，是新生儿建立免疫系统的重要营养物质，不仅可以隔离铁，让细菌无法获取生长所需的铁离子，从而抑制细菌的生长、粘附、易位，还被认为能够刺激与免疫有关的细胞生长。

由中国营养学会妇幼营养分会审核发布的《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》指出，乳铁蛋白可预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症，对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育也有一定的作用。

这些特殊“技能”让它成为了帮助宝宝建立自我抵抗力的一把好手。

乳铁蛋白为什么如此珍稀？

然而，乳铁蛋白不仅原料很稀缺，而且提纯难度也很大。

婴幼儿配方奶粉所添加的乳铁蛋白来源于牛乳，大约每14kg的牛奶才能提炼出1g乳铁蛋白，非常珍稀。此外，从牛乳中直接分离出来的蛋白不只有乳铁蛋白，还有乳清蛋白和酪蛋白等其他蛋白，所以从牛乳中提取乳铁蛋白，还得先去除其他杂蛋白。这就非常考验工艺水平了，包括脱脂、去杂、超滤、干燥等系列过程，不仅过程复杂而且成本也高。

更大的挑战是，我们国家标准对婴配粉中乳铁蛋白纯度要求高，为95%，所以想要提取纯度高、品质好的乳铁蛋白真是难上加难。

相比之下，国外大多是从干酪乳清中提取乳铁蛋白，但我国却并没有食用干酪的习惯。所以，之前我国婴幼儿奶粉行业所用乳铁蛋白100%依靠进口，生产的关键技术和装备都掌握在国外手中。

乳铁蛋白自由，飞鹤做到了！

好消息是随着我国科研实力的不断提升，这个难题在前不久解决了！我关注到飞鹤已经成功获批乳铁蛋白生产许可，这也是国内第一条乳铁蛋白自动化生产线。从此我们实现了自主生产使用乳铁蛋白，宝宝的营养也就获得了更稳定的保障。

其实好几年前，我身边的妈妈们一说起奶粉，都滔滔不绝地讲各种进口奶粉，但随着我国配方奶粉自主研发实力的提升，妈妈们逐渐对外国牌子“祛魅”，开始正视国产奶粉的实力。

此次飞鹤乳铁蛋白生产许可获批，提升了国产奶粉的硬核实力，攻克了“卡脖子”技术，是一个从0到1的案例。它应用了先进的层析超滤技术，实现了乳铁蛋白的提取和保护，技术完全国产化，解决了关键原料被国外垄断的问题。看到国产奶粉能够自主掌控核心技术，令妈妈们对国产奶粉的信心大增。

为什么飞鹤可以攻克乳铁蛋白难题？

首先是飞鹤强大的产业力量，为乳铁蛋白制备提供了重要的基础。因为飞鹤是全产业链模式，形成了农牧工三位一体的产业集群。这使得飞鹤能直接从自家牧场获取制备乳铁蛋白原料的生牛乳，然后提取出来的乳铁蛋白，再用于飞鹤婴幼儿配方奶粉中，实现“一条龙”制造。

其次飞鹤的科研力量，也是攻克乳铁蛋白生产关键技术和装备的关键。从2011年开始，飞鹤就系统性开展关键原料研究，先后参与国家“十二五”支撑计划、国家科技部成果转化项目，还搭建了飞鹤乳品工程院士工作站，围绕婴配粉关键原料进行制备技术攻关和产业化探索。

最终，在2022年5月，飞鹤获得乳铁蛋白生产许可，标志着中国乳制品行业第一条“乳铁蛋白”自动化生产线正式投产。

如果大家关注中国奶业的话，应该还知道飞鹤是中国较早的奶粉企业之一。60年来飞鹤一直深耕婴幼儿奶粉，不管外界风雨多大，始终秉持着民族自豪感，为中国宝宝生产高品质奶粉，不断攻克行业共性难题，一次次引领中国乳业向前。所以它能成为国内第一家攻克乳铁蛋白难题的奶粉企业，小仙并不意外。

如何挑选飞鹤乳铁蛋白产品

飞鹤旗下含乳铁蛋白的产品其实很多，小仙推荐大家两款：星飞帆卓睿和爱本，一款呵护宝宝，一款呵护爸妈。

星飞帆卓睿

“乳铁蛋白+10倍益生菌”

2022年全新上市的星飞帆卓睿，特别添加了双重活性营养——乳铁蛋白和“10倍”益生菌，唤醒宝宝的天生自护力，还应用了飞鹤最新中国母乳研究成果，DHA：ARA配比为1:1.7，更贴近中国母源黄金标准。

另外作为星飞帆系列最新产品，星飞帆卓睿不仅在配方上有重要创新突破，也延续了经典星飞帆的核心优势。产品采用飞鹤自有牧场新鲜生牛乳一次入料，同时添加了新一代专利OPO，其中的SN-2棕榈酸含量达到67％，更贴近母源70％的比例，能帮助宝宝调节肠道，促进钙和脂肪吸收，激发宝宝的“原生吸收力”。

爱本

“乳铁蛋白+低GI”

成为父母后，我们学会了如何去爱孩子，却忘了一直关爱着我们的父母，他们如今也已老去，也需要被照顾。在很多子女眼中，父母会一直陪伴在我们左右。殊不知某一天突然发现，父亲的背影不再挺拔，母亲曾经一头美丽的长发也上了霜，才意识到父母在慢慢变老。终有一天，他们会离开这个世界，离开我们熟悉的生活。

子欲养而亲不待，在对待父母方面，我们没有来日方长。趁着父母身体还健康，多陪伴、多孝顺他们，是不留遗憾的最好方式。尤其是，父母年纪大了后免疫力逐渐下降，血糖、血压、血脂等各种指标还控制不住地上涨。所以在饮食上，要注意补充乳铁蛋白和食用“低GI食物”，这也是我给我们家“老小孩”们选择爱本奶粉的原因。

作为成年人的“自护力”卫士，爱本首选添加了乳铁蛋白。原理其实和宝宝们需要乳铁蛋白来提升自身自护力一样，不论大人还是小孩，充足的蛋白质才能让免疫系统发挥好作用，抵御病毒感染。

其次，爱本奶粉还取得了全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心颁发的《低GI食品认证证书》，能有效降低血糖生成，而且0添加蔗糖，控糖更健康，并采用新鲜生牛乳制作，在低GI的前提下提供了优质蛋白质来源。

写在最后：

国产奶粉近年来的品质，大家有目共睹。在轰轰烈烈的“国货运动”中，国产奶粉品牌一直是备受质疑的，只有坚定的科研实力和雄厚的品牌实力，才能让妈妈们重拾对国产奶粉的信任，我对飞鹤的信心也正是源自于看到了它这两点真的很“能打”。

现在飞鹤又攻克了婴配粉的关键原料乳铁蛋白，技术和品质不输国际先进水平。作为一名宝妈，发自内心地为国产奶粉感到骄傲，相信未来的国产奶粉、国产品牌再攀高峰，宝宝茁壮成长，长辈们幸福健康。