一杯奶里的“成长范式”手册

北美由于供应链问题骤然陷入婴幼儿奶粉短缺的困局，引发了大家广泛关注。在美国奶粉荒引发舆论对婴幼儿奶粉问题的讨论中，一直被社会所关注的中国奶粉产业发展问题，以及国产和外资婴幼儿奶粉品牌孰优孰劣的问题，再次成为媒体镜头中的“焦点”。

据权威研究机构发布的《中国婴幼儿配方奶粉市场发展趋势研究与投资前景分析报告（2022-2029年）》显示，2015年以来，多项旨在完善婴幼儿奶粉行业标准和监管体系的政策出台后，使得所有奶粉品牌都面临着“史上最严”监管。为适应市场环境变化，品牌开始调整思路，以产品和服务为切口来提高竞争力。其中，飞鹤绝对算得上是国产奶粉崛起的一个样本。

打造“中国品质” 以严苛标准逆势崛起

笔者的老家在农村，那里的人们收入不高，但即便如此，早些年，每次回家亲朋好友都要托我去大城市帮他们买婴幼儿奶粉。亲友们也不懂，但大多都会说一句“国外的牌子就是好的，我们信不过国产奶粉，多贵都没事”。

难道我国真的生产不出高品质的奶粉吗？以前或许是，但现在已经不一样了。

在2000年代初期，中国的婴幼儿奶粉市场，还是中外品牌“群雄逐鹿”的竞争环境。然而，2008年的一场质量安全危机，国产奶粉彻底失去了国人的信任。

众所周知，婴配粉的生产涉及到饲草种植、奶牛养殖、原料、加工、流通等多个环节，产业链条长、环节多，任何一个小的环节没有把控好，都可能会影响奶粉质量安全。

因此，为了重建信任，国家加大乳制品行业监管力度，行业也卧薪尝胆，探索健康发展的路径。

早在2006年，飞鹤就建立起现代化万头牧场，以获得优质、长期持续、稳定可控的奶源。后又将牧草种植、饲料加工等纳入自身的产业体系。此后的10余年，飞鹤持续投入，在世界公认的黄金奶源带——北纬47°打造了中国婴幼儿奶粉行业首个产业集群，实现了产业链各个环节的安全可控。

如今，在各方十多年的努力下，我国建立了全球最为严苛的监管体系，“全产业链模式”也成为行业的新追求，而作为行业开先河者，飞鹤已经在安全之上，追求品质和新鲜，比如飞鹤建成了“2小时生态圈”（从挤奶到加工2小时），形成了“6+1+1”的新鲜奶粉体系。

在多数企业都在资源和精力投入到市场端时，飞鹤却集中力量在看似“亏本”的产业链前端进行持续的优化，最终依靠过硬的品质，不仅实现了从国产婴幼儿奶粉产业困境中的“突围”，更带动了国产品牌的信心恢复和逆势崛起。

飞鹤通过在全产业链的持续深耕，以过硬的产品，打造出了婴幼儿奶粉产业的“中国品质”。

坚持“用户第一” 打造系统化母婴服务体系

世界营销大师菲利普·科特勒曾说：“销售终端是离消费者身体最近的地方，售后服务是离消费者心灵最近的地方。”不同于其他行业，母婴群体需要产品之外更多的服务支持。如果说极致品质为飞鹤铸就了良好的口碑，那系统化的服务则提高了其与母婴群体的黏性。

今年的528“中国宝宝日”，飞鹤便打出了一套“母婴服务组合拳”。

了解到近期的疫情反复，引发了母婴群体的焦虑，飞鹤作为公益支持方，邀请儿童医学领域的专家、教授，针对疫情当下如何提高中国宝宝自护力，拍摄《助力健康中国-宝宝自护力大讲堂》访谈节目，并发布了一份万字的《宝宝自护力指南》，从营养、卫生、心理、疫苗等多个方面进行儿童防护的科普，为提高宝宝自护力保驾护航。

此外，飞鹤还联合微博、澎湃新闻发布短片《冲呀，让未来闪光》，传达“双向成长”的育儿理念；发布首款纪念宝宝成长的数字藏品。

飞鹤的母婴服务并不止这些。

在线上，飞鹤设立星妈会平台、打造《新鲜育儿观》节目。以星妈会为例，用户可以借助该平台，获取各种科学育儿知识、早教陪伴内容、在线医生问诊、妈妈交流平台等服务内容。截至2021年底，星妈会用户超过4500万。

在线下，飞鹤举办了嘉年华、泡泡秀、电音节等亲子活动，数据显示，2021年，飞鹤总计举办超过100万场次的面对面交流活动，包括妈妈的爱、嘉年华及路演等。

飞鹤在国内建立了超过11万个服务网点，数万名终端服务人员，并通过体系化的培训，提升终端服务人员的专业素养，持续提升终端服务水平。

成立60年来，飞鹤始终追求“用户第一”的价值理念，逐步建立了不断进化的母婴服务体系，以此解决用户的实际需求。

聚力“自主研发” 建立中国品牌话语权

研发创新亦是推动飞鹤引领行业发展的重要力量，也是未来中国乳业能否领先全球的核心关键。

尤其是2009年以来，飞鹤以承担黑龙江省重大研究项目和国家“863计划”为契机，建立了规范的母乳采样、检测标准，建设自己的中国母乳数据库，正式推开了科学、系统地研究中国母乳的大门，也开启了飞鹤基础研究和技术创新的历程。

以母乳研究为例，飞鹤的研究层次从最初的成分分析，深入到了活性、比例、动态变化等方面，并形成中国母乳谱系研究和CHMP中国母乳计划两大技术路线。研究领域来看，涵盖了母乳、肠道菌群、临床试验等，与国际主流研究方向一致。

正是基于中国母乳的研究成果，飞鹤先于市场一步，推出了添加了OPO结构脂和α-乳白蛋白的产品——星飞帆，使奶粉中的脂肪结构和蛋白质所含氨基酸组成更接近乳源黄金标准，开启了中国婴配粉以中国母乳为蓝本进行配方设计的历程。

尤其是近两年，飞鹤产出了大量母乳研究成果，一些成果开始全球领先。仅2021年，飞鹤在国内外权威期刊发表论文39篇（含SCI论文21篇），开展2项科研临床试验，获得授权专利105项，参与12项国家、行业和团队标准的制定。其中飞鹤在中国母乳低聚糖的研究中发现，中国母乳中每种低聚糖随泌乳期变化趋势各有特点，并对14种低聚糖在整个泌乳期的含量变化进行分析。为将来开发添加不同种类HMO，设计更贴近母乳的产品配方提供理论依据。

值得一提的是，就在前不久，飞鹤成为我国行业内首家取得乳铁蛋白生产许可的企业，真正打破了重要原材料“卡脖子”的局面。

在飞鹤等乳企的推动下，中国母乳研究不再“青涩”，开始领先全球。

十多年前，国外大牌呼风唤雨。如今，以飞鹤为代表的一批国产奶粉品牌打出了一场华丽的翻身之仗。

60年征途，飞鹤不断去做“正确的事”，持续追求极致品质，看重用户服务，并从未停止研发的步伐。如果说，一个企业做正确的事可以赢同行，那么当所有企业一起坚持做正确的事，就能为民族产业赢得未来。（来源：参考消息）