我国白酒文化历史悠久、源远流长，这离不开一代代酿酒人对品质的坚守。郎酒一直致力于坚持传统工艺传承古法酿酒，以酿造高品质精品白酒为己任，生产出的白酒产品深受消费者青睐。
“百年郎酒生生不息，千年工艺代代相传”。在郎酒的发展进程中有这样一群可爱的人，他们作为普通员工，日复一日地在平凡岗位上默默付出，与企业同风雨、共命运，把传承千年酿酒工艺当成一种神圣的使命。今天的郎酒人将带领大家走进酿酒车间，去了解我们的酿酒工人，感受郎酒传承千年的酿酒工艺。在酿酒车间里有着这样一群值得让人们敬佩的酿酒人。“火烧胸前热，风吹背后寒。只知饮酒乐，哪只烧酒难”，这正是酿酒工人们的真实写照。
走进干净、整洁的酿酒车间，可以看到酿酒工人们正在忙活着手里的工作，整个工艺还有着“四高两长”的特点。这些看似简单却很繁琐的每一道工序都是有严格标准的，是郎酒人日复一日，年复一年，通过时间去积累而来的，是郎酒最宝贵、最核心的一个部分。
郎酒不仅秉承千年酿酒工艺，还注重传承。每当有新员工加入时，车间班长都会亲自培训他们。整个教学过程从生产操作中的一招一式，到生产工艺的把控要领，再到传统酿造的核心技术，班长都会进行严格要求，通过言传身教，毫无保留地向新员工传授酿酒技艺。同时，郎酒在保持传统工艺的基础上顺应时代发展对工艺进行创新，使整个工艺更加完美。日常工作中，车间班长也会在一直在现场监督，从旁指导，确保每道工序都是严格按标准来完成的。
整个酿造系统，不止九车间如此，其他所有车间也都非常注重细节操作和现场管理，实施定岗定责、专人专责、负责到底、责任到人的管理模式。规范酿酒工艺每道工序的细节标准，严格执行公司的质量方针，保质保量的完成各项生产任务，合力传承酿酒工艺的同时也在进行创新。
郎酒人传承千年酿酒工艺，良心经营，以精湛技艺酿造美酒，以辛勤的汗水孕育出白酒的香醇，酿造出优质的白酒产品，也用这匠心铺着郎酒的传奇之路。
本文来源：鹰眼新闻网
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